Resep Brownies Cream Lumer

Membuat Resep Brownies Cream Lumer butuh 14 bahan dan 7 langkah

Brownies Cream Lumer -

Bunda bisa memasak Brownies Cream Lumer menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Brownies Cream Lumer

1. Sediakan 🍰 Bahan Brownies :.
2. Sediakan 8 butir telur (±500gram).
3. Siapkan 300 gram gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt SP.
5. Kamu butuh 170 gram terigu protein sedang.
6. Sediakan 70 gram coklat bubuk.
7. Sediakan 140 gr DCC.
8. Bunda butuh 240 ml minyak goreng.
9. Anda butuh 🍯 Bahan Cream :.
10. Siapkan 1 liter whippcream cair.
11. Bunda butuh Secukupnya SKM coklat (boleh skip kalau suka cream putih).
12. Kamu butuh 🍫 Bahan Ganache :.
13. Bunda butuh 200 gram DCC.
14. Sediakan 100 ml susu UHT (plain/coklat).

Proses buat Brownies Cream Lumer

1. Brownies : lelehkan dcc lalu campur dengan minyak. Mixer telur + gula + SP hingga kental berjejak, lalu turunkan speed masukkan terigu+coklat bubuk pelan² hingga tercampur rata, lalu tuang campuran dcc+minyak bertahap aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata tdk ada yg mengendap ya..
2. Olesi cup dengan margarine, tuang adonan brownies dalam cup, bagi sama rata lalu kukus..
3. Cream : mixer whippcream cair hingga kaku, setelah kaku tuang skm coklat (bisa juga pakai ganache ya) mixer pelan hingga tercampur rata. Kalau lebih suka rasa asli dr whippcream bisa jg tanpa dicampur apapun ya, kalau sy lebih suka whippcreamnya dikasih rasa coklat karna kalau dikasih campuran skm kalau beku jadi es krim loh 😁.
4. Ganache : lelehkan DCC dgn cara di tim, setelah DCC hampir meleleh semua tuang susu UHT, aduk rata hingga meleleh seluruhnya, dinginkan. Nah untuk ganache ini kalau bikin cream td ga mau ribet pakai SKM bisa dikasih ganache ya, jd bikin ganache dlu, dinginkan setelah ganache dingin baru eksekusi creamnya dicampur dgn ganache sedikit saja, krna nanti ini sisa kok ganache nya, sesuai selera yaa 😘.
5. Setelah brownies matang keluarkan dr cup, potong jadi 2 bagian agar jadi 2 lapis..
6. Cara susunnya, masukkan cream dulu dalam cup, lalu masukkan brownies, tuang creamnya lagi, masukkan lagi sisa potongan brownies, lalu atasnya siram dengan ganache dan beri toping chocochips. Jadi susunannya dr bawah cream, brownies, cream, brownies, ganache. yaa...
7. Jadi 12 cup, difoto cm 11cup yg satu ngumpet 😆.

Brownies Cream Lumer - Terima kasih dan Selamat Mencoba