Resep Balado Jengkol Teri

Cara Membuat Resep Balado Jengkol Teri butuh 15 bahan dan 4 langkah

Balado Jengkol Teri -

Anda bisa membuat Balado Jengkol Teri menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Balado Jengkol Teri

1. Siapkan 200 gr jengkol, rendam semalaman, rebus matang, potong potong.
2. Siapkan 70 gr ikan teri jengki kering/ikan teri jenis apa aja.
3. Bunda butuh 2 lmbr daun salam.
4. Bunda butuh 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Siapkan 10 ml larutan air asam jawa.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 350 ml minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
14. Kamu butuh 10 bh cabe keriting merah.
15. Bunda butuh 1 bh tomat merah.

Cara memasak Balado Jengkol Teri

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng jengkol sampai matang. Angkat, tiriskan. Di sisa minyak bekas goreng jengkol, goreng ikan teri sampai kering. Angkat. Tiriskan. Jangan di buang sisa minyaknya..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan 4sdm minyak sisa goreng jengkol dan ikan teri, lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas..
4. Masukkan jengkol dan ikan teri yang sudah di goreng. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai rata..

Balado Jengkol Teri - Terima kasih dan Selamat Mencoba