Resep Jengkol balado

Cara Membuat Resep Jengkol balado butuh 12 bahan dan 15 langkah

Jengkol balado - Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.

Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.

Kamu bisa memasak Jengkol balado memakai 12 bahan dan 15 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Jengkol balado

1. Siapkan Jengkol sucukupnya usahakan yang sudah tua.
2. Siapkan Kopi bubuk untuk merebus jengkol agar mengurangi bau nya.
3. Sediakan 10 buah Cabe merah/sesuai selera,boleh pakai rawit juga.
4. Sediakan 5 sium bawang merah.
5. Anda butuh 2 sium bawang putih.
6. Kamu butuh 3 buah kemiri.
7. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
8. Bunda butuh secukupnya Air.
9. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Anda butuh 1/2 sdt micin.
12. Sediakan 2 sdt gula pasir.

Tahapan buat Jengkol balado

1. Belah jengkol menjadi 2 bagian.
2. Cuci bersih.
3. Siapkan air dan beri beberapa sendok kopi bubuk.
4. Panaskan air yang sudah diberi kopi dan masukkan jengkol.
5. Rebus jengkol kurleb 20 menit sampai benar-benar empuk.
6. Haluskan cabe,duo bawang dan kemiri.
7. Pisahkan jengkol yang sudah direbus dari kulitnya.
8. Geprek jengkol agar lebih empuk dan bumbu meresap.
9. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
10. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
11. Beri air sedikit saja.
12. Masukkan garam,kaldu bubuk,micin dan gula pasir.
13. Koreksi rasa.
14. Masukkan jengkol yg sudah digeprek.
15. Aduk rata biarkan beberapa saat agar meresap.

Jengkol balado - Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ? Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado! Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Terima kasih dan Selamat Mencoba