Resep Jengkol balado

Membuat Resep Jengkol balado butuh 13 bahan dan 3 langkah

Jengkol balado - Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.

Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.

Anda bisa memasak Jengkol balado memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Jengkol balado

1. Sediakan 1/4 kg jengkol.
2. Kamu butuh 5 cabe merah.
3. Siapkan 5 cabe rawit.
4. Sediakan 1 buah tomat merah ukuran sedang.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Kamu butuh 1 butir kemiri.
8. Siapkan 1 bks terasi (dibakar).
9. Siapkan 1 ruas jari gula merah.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
12. Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis.
13. Sediakan secukupnya air untuk merebus jengkol.

Cara buat Jengkol balado

1. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (rebus jengkol dengan air mendidih 5 menit, matikan api tapi tetap tutup rapat pancinya selama 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit) insyaAlloh empuk meskipun sebelumnya tidak di rendam. kupas lalu potong kecil2 atau bisa juga dibelah 2 lalu digeprek. goreng sebentar sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus & terasi hingga bumbu matang (kalau diblender dengan air, maka tumis sampai airnya habis dan matang bumbunya), masukkan garam, gula, penyedap tambahkan air secukupnya. tunggu sampai mendidih masukkan jengkol goreng tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa. jika sudah pas matikan api dan jengkol balado siap disantap 😊 semoga bermanfaat ☺.

Jengkol balado - Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ? Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado! Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Terima kasih dan Selamat Mencoba