Resep Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo

Cara Membuat Resep Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo butuh 16 bahan dan 4 langkah

Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo -

Kamu bisa memasak Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo

1. Sediakan 15 buah jengkol tua.
2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Anda butuh 1 sdt air jeruk nipis.
6. Siapkan garam.
7. Bunda butuh gula.
8. Sediakan kaldu bubuk (aku royco ayam).
9. Anda butuh sedikit air.
10. Bunda butuh minyak untuk menumis.
11. Bunda butuh Bumbu Halus.
12. Sediakan 15 buah cabe hijau keriting (optional).
13. Sediakan 10-12 cabe rawit hijau (optional).
14. Siapkan 1 buah tomat hijau yg besar.
15. Siapkan 8 butir bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.

Cara membuat Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo

1. Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan..
2. Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus..
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air..
4. Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku..

Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba