Resep Jengkol Balado

Cara Membuat Resep Jengkol Balado butuh 19 bahan dan 3 langkah

Jengkol Balado -

Kamu bisa membuat Jengkol Balado memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Jengkol Balado

1. Bunda butuh 250 gr jengkol.
2. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Kamu butuh 2 batang serai.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Anda butuh 2 buah cabe merah besar.
9. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 8 buah cabe rawit merah besar(sesuai selera).
11. Anda butuh Bumbu.
12. Kamu butuh 1 ruas lengkuas geprek.
13. Sediakan 1 ruas serai geprek.
14. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
15. Anda butuh 2 lembar daun salam.
16. Sediakan Secukupnya air.
17. Siapkan Secukupnya minyak.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya gula.

Proses buat Jengkol Balado

1. Cuci bersih jengkol kemudian rendam selama 1 jam. Setelah itu cuci bersih kembali dan presto bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk selama 15 menit. Setelah uap presto hilang cuci kembali jengkol, lalu presto kembali dengan air baru dan daun salam, daun jeruk, dan sereh selama 15 menit. Setelah itu jengkol siap diolah.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum. Lalu masukan jengkol. Kemudian tambahkan air secukupnya masak hingga air menyusut.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk/penyedap. Koreksi rasa,angkat lalu sajikan.

Jengkol Balado - Terima kasih dan Selamat Mencoba