Resep Jengkol Balado

Cara Membuat Resep Jengkol Balado butuh 10 bahan dan 6 langkah

Jengkol Balado - Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.

Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.

Anda bisa membuat Jengkol Balado memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Jengkol Balado

1. Sediakan 1/8 kg jengkol, pilih yang tua.
2. Siapkan 2 helai daun salam.
3. Sediakan 3 siung baput.
4. Sediakan 5 siung bamer.
5. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
6. Anda butuh 10 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 buah kemiri.
9. Anda butuh 2 helai daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya gula, garam, dan royco.

Tahapan memasak Jengkol Balado

1. Rendam jengkol dengan air garam suhu ruangan semalaman. Lalu rebus 1 jam, hingga terbelah dan empuk. Lalu digeprek menggunakan tumbukan, jangan sampai hancur..
2. Haluskan duo bawang dan duo cabe.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, masukan gula, garam, dan rocyo. Masukan air sedikit.
4. Tunggu hingga wangi, Koreksi rasa..
5. Masukan jengkol. Masak dengan api kecil hingga bumbu halus meresap ke jengkol..
6. Hidangkan.

Jengkol Balado - Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ? Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado! Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Terima kasih dan Selamat Mencoba