Resep Balado Jengkol 🌰🌶😁

Cara Membuat Resep Balado Jengkol 🌰🌶😁 butuh 13 bahan dan 5 langkah

Balado Jengkol 🌰🌶😁 -

Bunda bisa buat Balado Jengkol 🌰🌶😁 menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Balado Jengkol 🌰🌶😁

1. Sediakan Bahan :.
2. Siapkan 1/4 kg jengkol.
3. Bunda butuh 2 batang sereh.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 100 ml air (untuk tumisan bumbu).
7. Siapkan Bumbu :.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Anda butuh 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (optional).
11. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Cara buat Balado Jengkol 🌰🌶😁

1. Belah jengkol menjadi dua bagian, lalu cuci bersih. Kemudian rebus/presto jengkol bersama batang sereh yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan empuk..
2. Setelah jengkol matang, tiriskan dengan air dingin. Lalu buang kulitnya. Setelah itu, geprek jengkol kemudian goreng jengkol sebentar, kurang lebih 5-7 menit. Lalu sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu, kecuali garam dan gula pasir. Lalu tumis bumbu sampai harum dan matang..
4. Setelah bumbu matang, masukkan air, garam dan gula pasir. Cek rasa, apabila rasa sudah pas, masukkan jengkol, masak kembali hingga bumbu sedikit meresap ke jengkol..
5. Setelah jengkol matang, angkat dan sajikan bersama lauk lainnya. Selamat mencoba 😀.

Balado Jengkol 🌰🌶😁 - Terima kasih dan Selamat Mencoba