Resep Jengkol Balado

Cara Membuat Resep Jengkol Balado butuh 10 bahan dan 7 langkah

Jengkol Balado - Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.

Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.

Anda bisa buat Jengkol Balado memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Jengkol Balado

1. Kamu butuh jengkol, dicuci bersih.
2. Anda butuh bubuk kopi.
3. Siapkan Air secukupnya utk merebus.
4. Bunda butuh Bumbu yg dihaluskan :.
5. Anda butuh bawang merah.
6. Siapkan bawang putih.
7. Siapkan cabe kriting merah.
8. Bunda butuh cabe rawit merah.
9. Sediakan tomat merah.
10. Siapkan gula merah, garam dan kaldu jamur/bubuk.

Cara memasak Jengkol Balado

1. Siapkan bahan utk sambalnya, cuci bersih, potong2, goreng sebentar dg sedikit minyak..
2. Rebus jengkol dg air + bubuk kopi, sampai empuk, tes tusuk dg garpu yaa. (direbus dg kopi gunanya utk menghilangkan aroma baunya yg menyengat)..
3. Jika sudah empuk, dibuang air Kopinya, bilas jengkol hingga bersih. Setelah dingin kupas2. Jengkol yg sudah tua kulitnya akan mudah dikupas dan dibelah. Setelah itu digeprek dg ulekan 2-3x geprek..
4. Setelah itu bs diolah lgsg dg bumbu. Atau mau digoreng sebentar jg bs..
5. Cabe, bawang & tomat yg sudah digoreng ½ matang td, bs lgsg diuleg/diblender. Setelah itu ditumis yaa hingga harum dan matang. (itu pny saya tdk trlalu halus nguleg nya 😅). Sambil masukkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Lalu koreksi rasa. Jika sudah, masukkan jengkolnya. Aduk rata kembali..
7. Siap dihidangkan dg nasi hangat 😍👌.

Jengkol Balado - Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ? Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado! Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Terima kasih dan Selamat Mencoba