Resep Jengkol balado

Membuat Resep Jengkol balado butuh 12 bahan dan 8 langkah

Jengkol balado - Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.

Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.

Bunda bisa buat Jengkol balado menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Jengkol balado

1. Anda butuh Jengkol tua.
2. Anda butuh Kopi bubuk.
3. Anda butuh bawang merah.
4. Kamu butuh bawang putih.
5. Sediakan Cabe merah keriting (sesuai selera).
6. Sediakan Cabe rawit setan (sesuai selera).
7. Anda butuh daun jeruk.
8. Sediakan daun salam.
9. Sediakan serai.
10. Anda butuh Totole/ bumbu penyedap (saya pakai totole).
11. Siapkan Garam.
12. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Jengkol balado

1. Bersihkan semua bahan.
2. Rebus Jengkol yang sudah dicuci & campur dengan 2 sdm kopi bubuk (untuk menghilangkan bau jengkolnya).
3. Setelah jengkol empuk angkat kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Setelah dicuci memarkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & cabe rawit setan (saya haluskan menggunakan chopper).
5. Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam, serta serai kedalam tumisan.
6. Masukkan jengkol yang sudah dimemarkan ke dalam tumisan (masukkan setelah keluar aroma harum dalam tumisan).
7. Tambahkan garam & totole/ bumbu penyedap serta sedikit air.
8. Setelah bumbu meresap angkat & sajikan. Paling nikmat disajikan dengan nasi hangat..

Jengkol balado - Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Ayoo mana kemarin yang pada minta dibuatkan resep jengkol? ? Pasti banyak juga yang suka, karena jengkol paling endeusss memang dimasak balado! Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Terima kasih dan Selamat Mencoba