Resep Jengkol Balado ala Padang asli

Langkah Membuat Resep Jengkol Balado ala Padang asli butuh 5 bahan dan 8 langkah

Jengkol Balado ala Padang asli -

Kamu bisa memasak Jengkol Balado ala Padang asli menggunakan 5 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Jengkol Balado ala Padang asli

1. Siapkan Kurang lebih 10 Jengkol setengah tua yg belum di olah.
2. Bunda butuh Bumbu halus*.
3. Bunda butuh Bawang merah.
4. Siapkan Cabai keriting.
5. Siapkan tomat sedang.

Proses memasak Jengkol Balado ala Padang asli

1. Belah jengkol jadi 2 bagian.
2. Goreng jengkol bersama kulitnya sampai matang/ empuk.
3. Rendam jengkol yg sudah di goreng dgn air garam kira'' 20menit.
4. Geprek jengkol sampai pipih.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dgn api kecil dan minyak yg banyak beri garam (orang Padang tdk suka masak pakai gula).
6. Kalau mau dikasih gula dan kaldu bubuk boleh. Sesuai selera.
7. Tes rasa cabai kalau masih pedas berarti kurang garam ya mom.
8. Campur jengkol dgn cabai yg sudah matang aduk sebentar lalu matikan api dan sajikan.

Jengkol Balado ala Padang asli - Terima kasih dan Selamat Mencoba