Resep Ayam Woku Belanga

Cara Membuat Resep Ayam Woku Belanga butuh 23 bahan dan 7 langkah

Ayam Woku Belanga - Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen.

Anda bisa memasak Ayam Woku Belanga memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Belanga

1. Siapkan ayam.
2. Bunda butuh Bumbu Halus.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan kemiri.
6. Siapkan cabai rawit merah.
7. Sediakan cabai merah keriting.
8. Siapkan kunyit.
9. Siapkan Bahan Cincang.
10. Bunda butuh daun bawang.
11. Siapkan daun jeruk.
12. Siapkan tomat.
13. Kamu butuh Bahan Geprek.
14. Sediakan lengkuas.
15. Siapkan serai.
16. Siapkan jahe.
17. Bunda butuh daun salam.
18. Siapkan Bahan Tambahan.
19. Siapkan kemangi.
20. Bunda butuh Gula.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan Minyak goreng.
23. Bunda butuh Air putih.

Cara membuat Ayam Woku Belanga

1. Rebus ayam dengan garam. Saya menambahkan bawang putih bubuk dan kunyit bubuk untuk perasa, tapi bisa di-skip..
2. Bumbu cincang dapat dicincang kasar. Untuk daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris tipis. Untuk daun bawang, cukup gunakan bagian putihnya saja..
3. Haluskan bumbu halus, bisa ditumbuk atau diblender. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit merah..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu cincang. Tambahkan gula garam dan kemangi yang sudah dipetik..
5. Masukkan bumbu geprek, diamkan sebentar, lalu tambahkan sedikit air..
6. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata..
7. Cek rasa, jika sudah sesuai selera, bisa disajikan..

Ayam Woku Belanga - Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Terima kasih dan Selamat Mencoba