Resep Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

Cara Membuat Resep Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung butuh 28 bahan dan 12 langkah

Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung -

Kamu bisa memasak Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung memakai 28 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

1. Sediakan ayam.
2. Siapkan bumbu racik ayam (aku pakai setengah).
3. Siapkan kemangi.
4. Kamu butuh bawang merah.
5. Kamu butuh bawang putih.
6. Siapkan Lombok keriting (boleh campur pake lombok rawit).
7. Sediakan Kunyit.
8. Sediakan lengkuas.
9. Siapkan daun salam.
10. Sediakan sereh.
11. Anda butuh Garam.
12. Bunda butuh Gula.
13. Bunda butuh Penyedap rasa.
14. Sediakan Air.
15. Kamu butuh Minyak goreng.
16. Kamu butuh Perkedel Jagung / Ampal Jagung.
17. Anda butuh jagung.
18. Kamu butuh bawang merah.
19. Siapkan bawang putih.
20. Anda butuh telur.
21. Anda butuh Daun sop.
22. Anda butuh Daun bawang.
23. Siapkan Tepung terigu.
24. Sediakan Lada.
25. Siapkan Garam.
26. Anda butuh Gula.
27. Sediakan Penyedap rasa.
28. Sediakan Air.

Cara buat Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

1. Cuci bersih semua bahan rempah, bawang, kemangi, jagung, daun sop & daun bawang..
2. Bersihkan ayam & potong 6 bagian. Peras sedikit jeruk nipis agar bau amisnya hilang, setelah itu masukkan bumbu raci. Beri air dan ungkep hingga matang. Kemudian sisihkan..
3. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam yg sudah diungkep tadi setengah kering. Kalau sudah angkat dan tiriskan..
4. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, lombok..
5. Geprek sereh dan lengkuas.
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga matang..
7. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Beri air secukupnya, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
8. Tunggu hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Kalau sudah masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api.
9. Perkedel jagung : iris jagung, kemudian ulek (btw, kalau aku sih di blender. Soalnya takut anak keburu nangis umma nya kelamaan masak hehe)..
10. Haluskan bawang merah, bawang putih. Serta iris tipis daun sop & daun bawang..
11. Siapkan wadah, campur jagung & bumbu halus tadi. Kemudian beri telur, aduk sebentar. Lanjut beri tepung terigu dan sedikit air, garam, gula, penyedap, daun sop & daun bawang. Aduk rata, siap di goreng..
12. Wadidaaww.. Kalau semua sudah matang, tinggal eksekusi pake nasi hangat plus kerupuk hehe.. Selamat menikmati 😍.

Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung - Terima kasih dan Selamat Mencoba