Resep Ayam Woku khas Manado

Membuat Resep Ayam Woku khas Manado butuh 18 bahan dan 5 langkah

Ayam Woku khas Manado - [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.

Resep masakan asli minahasa ini memang Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Bunda bisa memasak Ayam Woku khas Manado menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku khas Manado

1. Sediakan ayam kampung.
2. Sediakan perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
3. Siapkan cabe rawit.
4. Anda butuh daun kemangi.
5. Siapkan lengkuas (geprek).
6. Sediakan ruang jahe (geprek).
7. Anda butuh sereh (geprek).
8. Kamu butuh daun jeruk.
9. Siapkan daun salam.
10. Anda butuh air.
11. Sediakan merica bubuk gula garam dan penyedap rasa.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan bawang putih.
14. Sediakan bawang merah.
15. Sediakan cabe merah besar.
16. Siapkan cabe rawit.
17. Anda butuh kemiri.
18. Kamu butuh kunyit.

Proses buat Ayam Woku khas Manado

1. Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis diamkan (sembari menyiapkan bahan-bahan yang lain), cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
3. Tambahkan air, masukkan ayam dan cabe rawit utuh tunggu hingga mendidih dan empuk.
4. Bila daging ayam sudah empuk, masukkan daun kemangi tunggu 1-2menit matikan api, diamkan.
5. Sajikan bersama nasi hangat.

Ayam Woku khas Manado - Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado. Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Terima kasih dan Selamat Mencoba