Resep Ayam Masak Woku Belanga

Membuat Resep Ayam Masak Woku Belanga butuh 19 bahan dan 7 langkah

Ayam Masak Woku Belanga - Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Hari ini kita akan memberikan tips dan rahasia cara membuat ayam woku dengan bumbu asli Manado. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram.

Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.

Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji.

Kamu bisa memasak Ayam Masak Woku Belanga memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Masak Woku Belanga

1. Siapkan Ayam bagian Paha.
2. Kamu butuh Bumbu 1 (Blender kasar) :.
3. Anda butuh Bawang Merah.
4. Sediakan Cabe Merah Besar.
5. Bunda butuh Serai dicincang.
6. Siapkan Jahe diiris iris tipis.
7. Kamu butuh kemiri dan potong2 kecil.
8. Siapkan Bumbu 2 :.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan kaldu / penyedap rasa.
11. Siapkan Gula Pasir.
12. Sediakan Merica Bubuk.
13. Siapkan Kunyit Bubuk.
14. Siapkan cabe merah kecil cincang halus.
15. Sediakan jeruk nipis yang sudah diambil airnya, bijinya dibuang.
16. Siapkan Daun bawang dipotong kecil2.
17. Sediakan daun kemangi.
18. Sediakan Minyak Goreng.
19. Sediakan air.

Tahapan membuat Ayam Masak Woku Belanga

1. Siapkan bahan2 yang diperlukan, Bahan yang akan digunakan, harus dicuci bersih terlebih dahulu..
2. Panaskan tempat penggorengan dan beri minyak 1 sdm lalu goreng ayam dengan api kecil hingga warna kecoklatan dan tiriskan..
3. Blender kasar semua bumbu 1 dan tumis bumbu dan beri bubuk kunyit aduk2 dan masak dengan api kecil hingga berbau harum dan matang..
4. Lalu masukkan air 250 ml, masukkan garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk dan masukkan ayam dan pastikan ayam semua tercelup dengan air, tutup dengan tutup wajan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5. Setelah itu masukkan Cabe kecil, daun bawang, dan air jeruk nipis, masak lagi hingga matang.
6. Kemudian masukkan daun kemangi dan aduk2 hingga tercampur dan Matang.
7. Sajikan dan selamat mencoba.

Ayam Masak Woku Belanga - Tidak hanya itu saja, beberapa makanan laut juga banyak dimasak dengan bumbu woku ini seperti kepiting, udang. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk Resep ayam woku bakar ini menjadi kreasi lain dalam menu ayam woku. Jika biasanya dimasak dengan panci / wajan, maka kali ini ayam woku akan dibakar. Terima kasih dan Selamat Mencoba