Resep Ayam Woku Belanga

Cara Membuat Resep Ayam Woku Belanga butuh 22 bahan dan 4 langkah

Ayam Woku Belanga - Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen.

Kamu bisa buat Ayam Woku Belanga memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku Belanga

1. Siapkan Ayam (dlm resep 250g, tp sy punya 300g jd sy masak smua de.
2. Siapkan tomat dibagi 4.
3. Sediakan serai, dikeprek.
4. Siapkan daun jeruk, buang tulangnya.
5. Siapkan daun bawang, iris kasar.
6. Sediakan rawit domba/orange.
7. Sediakan kmangi/surawung.
8. Kamu butuh jeruk nipis (me 2 iris lemon).
9. Bunda butuh daun pandan, disimpulkan (ini saya tambahkan saja sendiri).
10. Anda butuh garam.
11. Sediakan gula pasir.
12. Siapkan royco ayam.
13. Bunda butuh air.
14. Sediakan Minyak goreng.
15. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
16. Kamu butuh bamer.
17. Sediakan baput.
18. Siapkan kemiri sangrai.
19. Siapkan cabe merah kriting.
20. Sediakan rawit domba.
21. Siapkan jahe.
22. Sediakan kunyit.

Proses buat Ayam Woku Belanga

1. Bersihkan ayam, lalu goreng sampai berwarna keemasan..angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, pandan sampai harum dan matang. Lalu tambahkan tomat dab ayam, aduk2 hingga rata.
3. Setelah rata, tambahkan air hingga mendidih lalu tambahkan, garam, gula dan royco ayam, susutkan dan koreksi rasa...
4. Setelah airnya menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi..stelah kmangi layu..Ayam Woku sdh bisa diangkat dan disajikan...'selamat menikmatii'..🙏🤭.

Ayam Woku Belanga - Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Terima kasih dan Selamat Mencoba