Resep Ayam Woku Manado
Membuat Resep Ayam Woku Manado butuh 22 bahan dan 8 langkah
Ayam Woku Manado -
Bunda bisa buat Ayam Woku Manado menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ayam Woku Manado
- Siapkan ayam (potong kecil, cuci bersih dan tiriskan alu beri air kucuran jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit).
- Bunda butuh kemangi (petik daunnya).
- Bunda butuh batang daun bawang (iris tipis).
- Bunda butuh serai (geprek).
- Siapkan daun jeruk.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan tomat merah (iris bagi 8).
- Anda butuh cabe rawit merah.
- Sediakan ruang lengkuas (geprek).
- Bunda butuh air.
- Sediakan minyak.
- Sediakan garam.
- Sediakan kaldu ayam.
- Anda butuh gula.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan cabe merah keriting.
- Sediakan cabe rawit merah.
- Sediakan kemiri.
- Bunda butuh kunyit.
- Siapkan jahe.
Proses buat Ayam Woku Manado
- Panaskan minyak goreng (minyak jangan terlalu sedikit) tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum..
- Jika sudah harum, masukan bumbu yg dihaluskan lalu kembali tumis hingga harum dan matang. Biarkan minyaknya sampai naik..
- Lalu jika bumbu sudah harum dan minyak sudah naik, masukan ayam lalu tumis ayam hingga ayam tertutup dengan bumbu. Masak dengan api sedang saja..
- Aduk ayam lalu masukan air secukupnya sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan ayam matang. (Boleh sesekali diaduk).
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk. Lalu aduk dan koreksi rasa..
- Jika ayam sudah hampir empuk dan air mulai menyusut masukan cabe rawit merah utuh dan potongan tomat. Lalu aduk kembali..
- Biarkan hingga ayam sudah empuk lalu masukan kemangi dan daun bawang. Aduk kembali. Diamkan sebentar agar bau kemangi dan daun bawangnya keluar..
- Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉.
Ayam Woku Manado - Terima kasih dan Selamat Mencoba