Resep Tekwan udang

Cara Membuat Resep Tekwan udang butuh 23 bahan dan 5 langkah

Tekwan udang - Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap.

Jangan seluruhnya, bisa untuk sekali menyajikan dulu.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan bola udang Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Anda bisa buat Tekwan udang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tekwan udang

1. Sediakan 100 gr udang bersih yang telah beku.
2. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 8 sdm tapioka.
4. Sediakan 6 sdm tepung terigu.
5. Siapkan 3 sdm maezena.
6. Siapkan 50 ml Air utk adonan.
7. Sediakan 2 sdt Garam.
8. Bunda butuh 1 sdt Kaldu jamur.
9. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Kuah/kaldu.
11. Anda butuh Kepala udang.
12. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1/4 sdt Merica.
16. Anda butuh Daun bawang+ saledri.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Kaldu jamur.
19. Siapkan Pelengkap.
20. Siapkan Bihun rebus.
21. Kamu butuh Jamur kuping rebus.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan Cabe rawit blender.

Cara memasak Tekwan udang

1. Blender udang, bawang putih, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
2. Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
3. Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
4. Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bawang merah jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
5. Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.

Tekwan udang - Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun. Coba bikin resep Tekwan Udang yuk. Penganan asal Palembang ini memang sangat menggiurkan. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Resep Membuat Kuah Tekwan Yang Simpel Tanpa Udang Super Nikmat. Terima kasih dan Selamat Mencoba