Resep Tekwan

Membuat Resep Tekwan butuh 16 bahan dan 4 langkah

Tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan.

Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Bunda bisa buat Tekwan memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan

1. Sediakan 500 gr ikan giling.
2. Sediakan 250 gr tepung sagu(merk tani).
3. Siapkan 2 butir putih telur.
4. Siapkan 1 kotak es batu (cetakan kotak2 kecil).
5. Bunda butuh 3 sdt garam.
6. Anda butuh 1 sdm gula.
7. Sediakan 1/2 sdt vetsin.
8. Sediakan Bahan kuah :.
9. Kamu butuh 1 bonggol bawang putih haluskan tumis sampe kering brwrn kuning.
10. Bunda butuh 5 buah udang tumbuk kasar.
11. Siapkan 1 buah bengkuang potong korek api.
12. Sediakan 3 buah jamur kuping,rendam cuci,potong2.
13. Siapkan 2000 ml air.
14. Anda butuh Garam,gula,kaldu jamur,merica bubuk.
15. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
16. Anda butuh Daun seledri, bawang goreng,cabe giling, jeruk kunci,soun.

Proses buat Tekwan

1. Tekwan: mixer semua bahan kecuali sagu.masukan sagu sambil d aduk pke sendok kayu.adonan lengket d tangan.
2. Didihkan air,cubit adonan pke jari,(jadinya keriting)masak sampe mengapung.angkat..
3. Kuah: didihkan air, tambahkan,bawang putih tumis,udang, bengkuang, jamur kuping,garam,gula.merica, kaldu jamur.tes rasa..
4. Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap,siap d sajikan.

Tekwan - The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba