Resep Tekwan

Langkah Membuat Resep Tekwan butuh 8 bahan dan 8 langkah

Tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan.

Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Anda bisa membuat Tekwan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan

1. Siapkan 250 gr ikan gabus (dihaluskan).
2. Siapkan 3 siung bawang putih (dihaluskan).
3. Siapkan 100 m air es.
4. Sediakan 1 butir putih telur.
5. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
6. Kamu butuh 1/2 sdm garam.
7. Anda butuh 175 gr tepung tapioka.
8. Kamu butuh 1 bungkus kaldu jamur.

Cara memasak Tekwan

1. Campurkan ikan dengan air es secara bertahap dengan tangan agar ikan dan air menyatu.
2. Tambahkan gula, garam, kaldu dan putih telur. Campurkan dengan tangan.
3. Apabila telah tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap. Campurkan adonan perlahan menggunakan spatula plastik.
4. Rebus adonan tekwan pada air yang telah mendidih.
5. Bentuk adonan tekwan menggunakan jari yang telah dilumuri minyak.
6. Rebus adonan tekwan hingga tekwan mengapung dipermukaan.
7. Tiriskan.
8. Sajikan dengan sambal tekwan, kuah, dan bihun.

Tekwan - The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba