Resep Tekwan 💕

Membuat Resep Tekwan 💕 butuh 19 bahan dan 6 langkah

Tekwan 💕 - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.

The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Kamu bisa memasak Tekwan 💕 memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan 💕

1. Siapkan Bakso ikan.
2. Kamu butuh Fillet Ikan, dihaluskan.
3. Siapkan 1 sdm Merica.
4. Siapkan 1 butir Telur ayam.
5. Sediakan 1 sdm Tepung tapioka.
6. Anda butuh Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
7. Sediakan Bahan kuah.
8. Siapkan 125 gram udang, pisahkan dengan kepala dan cangkangnya.
9. Anda butuh Kepala dan cangkang udang (optional).
10. Bunda butuh 4 siung Bawang merah, diiris.
11. Siapkan 3 siung Bawang putih, diiris.
12. Kamu butuh 1 batang Daun bawang, diiris.
13. Sediakan 6 buah Cabe rawit, diiris (optional).
14. Siapkan 1/2 sdm Minyak wijen.
15. Sediakan Secukupnya merica, kaldu bubuk dan garam.
16. Sediakan Bahan pelengkap.
17. Siapkan Soun, direndam air panas.
18. Siapkan Bengkuang, direbus.
19. Bunda butuh Jamur kuping, direbus.

Cara membuat Tekwan 💕

1. Haluskan fillet ikan (saya pake chopper), letakkan pada wadah, campur dengan semua bahan bakso ikan (sampai teksturnya kurang lebih seperti divideo, kalo kurang kenyal bisa tambah tapioka lagi)..
2. Bentuk bulat adonan bakso ikan (saya pake dua sendok), kemudian direbus sampai mengambang. Tiriskan..
3. Siapkan bahan kuah, tumis bawang merah, bawang putih dan udang (cangkang udang saya pake untuk memperkuat kaldu udangnya) sampai harum. Tambahkan air 1L. Masukkan semua bahan kuah (kecuali daun bawang). Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Setelah mendidih masukkan bakso ikan, kemudian daun bawang..
5. Siapkan bahan pelengkap. Soun direndam air panas, tiriskan. Bengkoang dan jamur direbus sebentar, tiriskan..
6. Bahan pelengkap di tata bersama dengan kuah bakso ikan. Bisa ditambah bawang goreng 👍🏼.

Tekwan 💕 - Usually made with fish paste, tapioca, and flour. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Makan siangku.tekwan, saripinnya pempek, makan malemnya tar pindang tulang. Tekwan merupakan sajian pempek yang diolah dengan cara disup. Terima kasih dan Selamat Mencoba