Resep Tekwan Ikan

Langkah Membuat Resep Tekwan Ikan butuh 11 bahan dan 6 langkah

Tekwan Ikan -

Kamu bisa memasak Tekwan Ikan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan Ikan

1. Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling (boleh kakap, gabus, ciu, parang2).
2. Siapkan 350 gr sagu tani.
3. Bunda butuh 1 gelas air es.
4. Sediakan 2 butir putih telur.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 1/2 sdm lada butiran.
8. Siapkan 2 batang Daun bawang dan seledri.
9. Kamu butuh secukupnya Gula dan garam.
10. Kamu butuh 100 gr udang kupas direbus ambil kaldunya.
11. Siapkan Kaldu bubuk.

Cara membuat Tekwan Ikan

1. Campur daging ikan giling dan putih telur, aduk sambil ditambahkan air es. Tambahkan garam, gula sejumput dan sagu atau tapioka.
2. Didihkan air lalu dg menggunakan sendok cubit adonan dan rebus, ambil yang audah mengapung dan tiriskan.
3. Untuk kuahnya: tumbuk lada, bawang putih, bawang merah.
4. Geprek 1 siung bawang putih dan iris 2 siung bawang merah, tumis dan masukkan bumbu halus lalu tambahkan air kaldu udang.
5. Setelah kuah tekwan mendidih masukkan udang dan tekwan lalu terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
6. Tes rasa, tekwan siap disajikan.

Tekwan Ikan - Terima kasih dan Selamat Mencoba