Resep Biji Tekwan

Langkah Membuat Resep Biji Tekwan butuh 19 bahan dan 3 langkah

Biji Tekwan - *ikuti caranya step by step termasuk alat yang digunakan, pakai plastik untuk mencampur adonan karena kalau pakai alat berbahan stainless steel nanti. Didihkan air secukupnya beri sedikit garam & minyak. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di.

Anda bisa buat Biji Tekwan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Biji Tekwan

1. Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri.
2. Sediakan 300 ml air dingin.
3. Anda butuh 20 gr garam.
4. Sediakan 2 sdt gula pasir.
5. Anda butuh 1/2 sdt lada.
6. Sediakan 2 putih telur.
7. Bunda butuh 350 gr tepung tapioka/sagu.
8. Siapkan Bumbu kuah.
9. Sediakan 15 siung bamer cincang.
10. Siapkan 10 siung baput cincang.
11. Sediakan 1 sdm ebi, haluskan.
12. Sediakan Bahan kuah & pelengkap.
13. Sediakan 200 gr udang kupas, cincang kasar.
14. Bunda butuh 3 liter air.
15. Anda butuh secukupnya Gula, garam, lada, penyedap.
16. Siapkan Jamur kuping kering, seduh.
17. Kamu butuh Sedap malam kering, seduh.
18. Bunda butuh Bangkuang potong korek api.
19. Sediakan Soun, seduh.

Tahapan memasak Biji Tekwan

1. Blender daging ikan giling dengan air Dan putih telur sampai tercampur rata. Masukkan lada, garam, gula. Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata..
2. Siapkan air untuk merebus. Gunakan 2 buah sendok teh. Ambil adonan setengah sendok saja. Lalu pulung/bentuk adonan. Rebus hingga biji tekwan mengapung. Angkat, tiriskan..
3. Aku buat kuahny pakai tulang ayam hasil fillet dada ayam. Bumbuny bamer baput aja. Ga pakai embel2 isian kaya bangkuang dll. Karna emang niatny bikin biji Tekwan aja. Untuk kuah, bumbu di tumis sampai harum. Masukkan udang/tulang ayam. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan pelengkap yg lainny. Sajikan hangat dengan bawang goreng 😋.

Biji Tekwan - Biji tekwan nya kan sdh Чααº°˚ª˚°ºα. Mencicipi bakso di Palembang, mengapa tidak? Hanya saja, basko di Palembang memiliki nama yang sedikit berbeda. Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit. Resep Biji Tekwan ala Mama Farah Quinn (buat ngabisin putih telur). Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Terima kasih dan Selamat Mencoba