Resep Tekwan

Cara Membuat Resep Tekwan butuh 19 bahan dan 8 langkah

Tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan.

Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Bunda bisa memasak Tekwan memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan

1. Siapkan Bahan Pentol :.
2. Sediakan 300 gr daging ikan giling (me: ikan kakap).
3. Siapkan 150 gr Tepung Tapioka.
4. Siapkan 3 butir bawang putih.
5. Sediakan 1 butir telor ayam.
6. Kamu butuh Secukupnya garam.
7. Bunda butuh 1/4 sdt gula pasir.
8. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
9. Sediakan Secukupnya air es.
10. Sediakan Bahan Kuah :.
11. Sediakan 2 ltr air.
12. Siapkan 5 btr Bawang putih.
13. Kamu butuh 100 gr udang kupas.
14. Anda butuh 100 gr jamur kuping.
15. Bunda butuh 1 buah bengkuang di iris bentuk korek api.
16. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
17. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
18. Siapkan Soun,daun seledri,bawang goreng,sambal cabe rawit buat pelengkap.
19. Bunda butuh secukupnya garam.

Cara buat Tekwan

1. ✓Cara Buat Pentol : Ikan giling,dan telor dicampur sampai rata dgn menggunakan tangan,lalu masukkan garam,gula dan kaldu jamur,aduk lagi.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit,kalau perlu diberi air es (saya ga pakai air karna adonan nya sdh lembek).
3. Rebus air,ambil sejumput adonan pentol pakai tiga jari supaya bentuknya bagus lalu masukkan ke dalam air yg sdh mendidih.Kalau pentol sdh mengapung,angkat,tiriskan.
4. ✓Cara Buat Kuah : Didihkan air.Bawang putih,udang kupas digiling,lalu masukkan kedalam air yg mendidih,biarkan sampai harum..
5. Masukkan juga jamur kuping,bengkuang,kaldu jamur,garam,merica bubuk.
6. Koreksi rasa,masukkan pentol tekwan ke dalam kuah.
7. Hidangkan dgn soun,taburkan daun seledri,bawang goreng,sambal ketika hendak disantap.
8. Agar lebih sedap,tambah kan jeruk limo/nipis dan kecap...SELAMAT MENCOBA...🥣🙏.

Tekwan - The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba