Resep Tekwan

Langkah Membuat Resep Tekwan butuh 23 bahan dan 5 langkah

Tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. 🎦 Tekwan.

Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Bunda bisa buat Tekwan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan

1. Sediakan 250 gr Ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 250 gr Tapioka.
3. Sediakan 1 Putih telur.
4. Siapkan 1 liter Air es.
5. Kamu butuh Bumbu halus:.
6. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
7. Bunda butuh 5 siung Bawang merah.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Kamu butuh 1/4 sdt merica.
10. Sediakan 1/2 sdt gula.
11. Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
12. Sediakan Bahan lain:.
13. Sediakan Daun bawang 2 batang iris tipis.
14. Sediakan Bawang merah untuk taburan.
15. Siapkan 1 sdm Minyak goreng.
16. Anda butuh Bengkoang potong korek api 100 gr.
17. Bunda butuh 100 gr Jamur kuping.
18. Siapkan 50 gr Bihun.
19. Siapkan Udang 100 gr utk kaldu.
20. Sediakan 1 sdt Garam.
21. Siapkan 1/2 sdt Merica.
22. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
23. Siapkan Bawang putih 5 siung dihaluskan.

Cara buat Tekwan

1. Daun bawang iris tipis, bengkoang iris korek api,jamur kuping iris,sisihkan.
2. Campur ikan giling,dg air es,aduk rata sampai menjadi bubur,tambahkan bumbu halus dan tapioka,aduk rata sampai kalis.
3. Panaskan air,beri 1 sdm minyak goreng, setelah mendidih masukkan adonan tekwan ke air dg cara di cubit sedikit sedikit.setelah matang dan mengambang,angkat dan tiriskan.
4. Rebus air dan udang, setelah matang saring,ambil air kaldu nya.
5. Masukkan bawang putih giling,garam,merica,penyedap.lalu tambahkan tekwan yg sdh matang,jamur kuping, bengkoang,daun bawang.terakhir sajikan dg ditaburi bawang goreng.

Tekwan - The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical of Palembang, Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba