Resep Kuah tekwan

Cara Membuat Resep Kuah tekwan butuh 10 bahan dan 4 langkah

Kuah tekwan - Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang semakin memperkaya rasa dari makanan ini. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut!

Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya.

Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.

Bunda bisa memasak Kuah tekwan memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kuah tekwan

1. Sediakan 2 gayung air.
2. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 1/2 bungkus lada bubuk.
5. Siapkan 2-3 SDM udang ragu/rebon.
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Siapkan 2 batang daun sop.
8. Sediakan Jamur kuping.
9. Siapkan Bunga sedap malam.
10. Sediakan Garam gula penyedap rasa sesuai selerah.

Langkah-langkah membuat Kuah tekwan

1. Masukan air ke dalam panci biarkan sampai mendidi.
2. Blender bawang putih, bawang merah dan udang ragu sampai halus, tumis di minyak panas sampai harum baru masukan ke dalam panci.
3. Kemudian masukan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa kedalam kuah tekwan, setelah mendidi masukan jamur kuping dan sedap malam di tambah dengan irisan daun bawang dan daun sop.
4. Tes rasa bila sudah pas mati kan api, kuah tekwan siap di hidangkan.

Kuah tekwan - Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan. Kuah : rebus daging dalam air sampai mendidih. Panaskan minyak Tumis bumbu halus sampai harum. Terima kasih dan Selamat Mencoba