Resep Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

Cara Membuat Resep Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri butuh 9 bahan dan 6 langkah

Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri - Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Tekwan Ikan Tenggiri plus Kuah Bumbu Udang pas banget buat melengkapi waktu liburan anak-anak di rumah. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya. Memang tidak semua supermarket besar menyajikan bunga sedap malam kering.

Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah.

Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak Terbukti setelah menjadikan ikan tenggiri sebagai bahan utama, pempek berhasil menarik perhatian konsumen.

Kamu bisa memasak Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

1. Siapkan 500 gr Ikan Tenggiri.
2. Siapkan 2 sendok makan tepung terigu.
3. Siapkan 500 gr tepung kanji (aci).
4. Kamu butuh secukupnya Air.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Bunda butuh Secukupnya kaldu sapi.
7. Kamu butuh 3 siung Bawang merah.
8. Sediakan 5 siung Bawang Putih (untuk adonan).
9. Sediakan 3 siung Bawang Putih (untuk rebusan air).

Cara membuat Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri

1. Haluskan ikan tenggiri, air, bawang merah, bawang putih.
2. Masukan bahan yg sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk dan ulen sampai kalis.
3. Panaskan air, tambahkan sedikit garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan kaldu sapi...
4. Lalu masukkan cetakan adonan yg sudah dibuat kedalam air, lalu tunggu sampai air mendidih dan cetakan ngapung ke atas air..
5. Simpan ke dalam tempat yang diinginkan, dan kuah rebusan bisa dijadikan kuah bakso dengan menambahkan daun bawang...
6. Untuk membuat mpek-mpek, cetak panjang atau sesuai selera, lalu digoreng setelah direbus.. Saos sesuai selera...

Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri - Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Uleni daging ikan tadi bersama telur, air es, sagu (sedikit demi sedikit)serta garam dan penyedap rasa hingga kalis. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Terima kasih dan Selamat Mencoba