Resep Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

Membuat Resep Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo butuh 15 bahan dan 3 langkah

Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo -

Anda bisa membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Siapkan 3 ekor ikan tongkol keranjang (bisa juga pakai yg udah di potong2, biasanya sy pakai tongkol keranjang yg udah di potong tp karena keabisan jd yg ada aja 😁).
2. Siapkan secukupnya Kemangi.
3. Anda butuh secukupnya Kulit melinjo.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Anda butuh Bumbu iris.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 6 rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes).
10. Anda butuh 3 cabe merah keriting.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Kamu butuh Bumbu rendaman ikan.
13. Kamu butuh Kunyit bubuk.
14. Kamu butuh Ketumbar bubuk.
15. Kamu butuh Garam.

Cara memasak Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Bersihkan ikan dan rendam dalam bumbu rendaman ikan, diamkan 30 menit lalu goreng, setelah di goreng pisahkan dr duri dan suwir2.
2. Cuci kulit melinjo, rebus sebentar, angkat dan sisihkan (sy lebih suka kulit melinjo yg agak kering jadi setelah di rebus sy goreng sebentar).
3. Tumis semua bumbu iris, masukkan sereh dan daun salam, masak hingga layu dan wangi kemudian masukkan tongkol suwir, kemangi yg telah dicuci dan kulit melinjo. Aduk2 sampai matang dan kemangi layu, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa dan siap disantap.

Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo - Terima kasih dan Selamat Mencoba