Resep Bakso Aci Pedas

Cara Membuat Resep Bakso Aci Pedas butuh 38 bahan dan 20 langkah

Bakso Aci Pedas - Bakso dari daging sapi cincang, mungkin sudah biasa. Kini ada alternatif lain bahan pembuat bakso. Yakni bakso dari ACI atau tepung tapioka. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.

Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci Kalimanjaro.

Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.

Anda bisa membuat Bakso Aci Pedas memakai 38 bahan dan 20 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bakso Aci Pedas

1. Siapkan Cilok:.
2. Sediakan 200 gr tepung tapioka.
3. Bunda butuh 120 gr tepung terigu.
4. Kamu butuh 250 ml air.
5. Anda butuh 6 siung bawang putih giling.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu alami.
7. Sediakan 1/4 sdt garam himalaya.
8. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk (optional me pake krn cilok djadikan pentol bakso).
9. Anda butuh Air rebusan dberikan minyak sayur.
10. Kamu butuh Kuah Bakso.
11. Siapkan 3 sdm minyak sayur.
12. Siapkan 6 siung bawang putih giling.
13. Sediakan 1/4 merica bubuk.
14. Siapkan 2 btg daun bawang iris.
15. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
16. Anda butuh 2 sdm kaldu kuah bakso alami.
17. Sediakan 1/4 sdt gula merah.
18. Sediakan 1 ltr air.
19. Sediakan Siomay Ayam :.
20. Sediakan 250 gr Ayam fillet cincang halus.
21. Sediakan 6 siung bawang putih.
22. Siapkan 1 btr telor.
23. Bunda butuh 1 btg bawang putih.
24. Kamu butuh 1 bh kol (optional me pake sbg sayur).
25. Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
26. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
27. Anda butuh 1/4 sdt garam himalaya.
28. Sediakan 1/2 sdt kaldu alami.
29. Anda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
30. Sediakan 1/2 sdt kecap Asin (me pake kecap Asin jepang).
31. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen (optional me ga pake stok abis) me ganti dengan minyak sayur.
32. Bunda butuh Kulit lumpia bentuk lingkaran (gunakan tutup mangkok).
33. Bunda butuh Pangsit Ayam :.
34. Anda butuh Kulit lumpia.
35. Bunda butuh Adonan siomay ayam.
36. Sediakan Minyak goreng.
37. Sediakan Sisa Kulit lumpia dgoreng until kerupuk pangsit.
38. Siapkan Cabe giling bakso atau boncabe.

Cara buat Bakso Aci Pedas

1. Siomay Dan pangsit Ayam : masukan ayam cincang, kaldu, bawang putih giling, garam, telor, kol, kecap, minyak sayur Dan daun bawang menggunakan blender hingga halus.
2. Siapkan wadah, masukan adonan tambahkan tepung tapioka Dan tepung terigu, aduk merata.
3. Bagi adonan menjadi 2/3 untuk siomay, 1/3 untuk pangsit.
4. Siomay : Siapkan Kulit lumpia yg Telah diolesi minyak supaya saat dikukus tdk lengket. Bentuk membentuk dimsum hingga adonan habis. Letakan pada wadah bolu Kukus/kue mangkok agar bentuk siomay cantik.
5. Siapkan kukusan, tunggu hingga mendidih, masukan siomay.
6. Kukus kurleb 20 menit, angkat keluarkan dari cetakan bolu Kukus, tiris.
7. Pangsit : siapkan Kulit lumpia, isi Kulit lumpia dengan adonan siomay secukupnya, isi tidak sebanyak siomay.
8. Siapkan wajan untuk menggoreng pangsit Dan kerupuk pangsit gunakan api sedang. Masak hingga Kuning kecoklatan..
9. Angkat, tiriskan.
10. Cilok : masak air dtambahkan garam, kaldu Dan bawang putih hingga mendidih..
11. Campurkan tepung terigu Dan tapioka pada wadah, masukan air rebusan kaldu. Aduk hingga merata Dan kalis.
12. Bentuk bulat-bulat seperti bakso, me bikinnya ada yg kecil sedang Dan besar.
13. Siapkan panci berisi air Dan sdikit minyak sayur, tunggu hingga mendidih..
14. Cemplung semua pentol aci hingga mengapung, tunggu kurleb 15 menit, angkat Dan tiriskan..
15. Kuah Bakso : panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukan bawang putih giling Dan merica bubuk, tumis hingga tcium harum, masukan daun bawang tumis sebentar.
16. Tambahkan 1 ltr air, tunggu mendidih.
17. Tambahkan kaldu kuah bakso, garam Dan gula merah.
18. Masukan aci masak hingga mendidih.
19. Hidangkan kala panas, tambahkan cabe giling sesuai selera. Tata cilok, siomay Dan pangsit.
20. Selamat mencoba.

Bakso Aci Pedas - Yuk pilih dan langsung berburu kuliner pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang. Sudahkah Anda tahu apa itu bakso aci kenyal?. Jika belum, Anda wajib mencobanya, karena rasanya tidak kalah dengan bakso seperti biasanya. Apalagi jika ditambah dengan pilus, akan semakin kaya. Terima kasih dan Selamat Mencoba