Resep Nasi Kebuli Iga Kambing

Langkah Membuat Resep Nasi Kebuli Iga Kambing butuh 25 bahan dan 8 langkah

Nasi Kebuli Iga Kambing -

Bunda bisa buat Nasi Kebuli Iga Kambing menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Iga Kambing

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Kamu butuh 250 gr Iga / Daging Kambing.
3. Bunda butuh sesuai kebutuhan Beras.
4. Siapkan 1 buah Daun Salam.
5. Anda butuh 2 buah Daun jeruk.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Sediakan 8 buah Bawang merah.
8. Bunda butuh 6 buah Bawang putih.
9. Sediakan 1 ruas Jahe.
10. Siapkan Ketumbar sedikit saja.
11. Siapkan Pala sedikit saja.
12. Sediakan 1 buah Bawang Bombay.
13. Siapkan Secukupnya Merica.
14. Bunda butuh Secukupnya Garam dan Gula.
15. Sediakan Tomat (optional).
16. Anda butuh Bumbu Dapur.
17. Kamu butuh 4 buah Cengkeh.
18. Siapkan 1 buah Bunga Lawang.
19. Sediakan 4 buah Kapulaga.
20. Siapkan 1 batang Kayu Manis ukuran kelingking.
21. Sediakan Jinten sedikit saja.
22. Siapkan 1 sdm / sesuai selera Bubuk Kari.
23. Siapkan 1 buah Santan Kara.
24. Bunda butuh 1 batang Sereh / Serai.
25. Sediakan Secukupnya Air.

Proses membuat Nasi Kebuli Iga Kambing

1. Ulek / Blender semua bumbu halus.
2. Rebus daging kambing beserta daun salam dan daun jeruk. INGAT ! DAGING JANGAN DICUCI. Langsung saja direbus. Nanti buang air rebusan yang pertama, lalu rebus lagi..
3. Tumis tanpa minyak bumbu halus dan campur bumbu dapur dengan bumbu halus..
4. Setelah aromanya harum, masukan air, serai, dan bubuk kari. Ketika semua sudah tercampur tambahkan santan..
5. Masukan daging masak sampai matang dan mumbu meresap pada daging..
6. Cuci bersih beras. Lalu masukan air dari rebusan daging dan bumbu. Lalu masak dengan ricecooker seperti biasa..
7. Lalu apabila suka, masak/goreng lagi daging kambing ditambah dengan minyak sedikit..
8. Apabila nasi masih kurang matang silahkan dikukus..

Nasi Kebuli Iga Kambing - Terima kasih dan Selamat Mencoba