Resep Nasi Kebuli Kambing

Membuat Resep Nasi Kebuli Kambing butuh 20 bahan dan 6 langkah

Nasi Kebuli Kambing -

Bunda bisa memasak Nasi Kebuli Kambing memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Kambing

1. Anda butuh Bumbu Marinasi Daging Kambing:.
2. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya masako).
3. Anda butuh 1/4 sdt garam.
4. Sediakan 1 sdm minyak kelapa.
5. Siapkan 1 sachet bumbu Kari instan.
6. Anda butuh 1/2 sdt Jahe bubuk.
7. Anda butuh Untuk Bumbu Nasi:.
8. Siapkan 1 bawang bombay, iris.
9. Anda butuh 2 sdm minyak samin.
10. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
11. Sediakan 2 kayu manis.
12. Kamu butuh 4 cengkeh.
13. Sediakan 3 butir kapulaga.
14. Sediakan 3 daun salam.
15. Anda butuh 2 bunga lawang.
16. Kamu butuh secukupnya pala, gula, garam, lada.
17. Siapkan Bumbu Tambahan;.
18. Sediakan 100 ml air.
19. Kamu butuh 150 ml whipcream (air dan whipcream bisa diganti 250ml susu).
20. Anda butuh 150 ml santan.

Langkah-langkah buat Nasi Kebuli Kambing

1. Siapkan bumbu. Cuci daging kambing 1x lalu marinasi dengan Bumbu Marinasi. Diamkan di kulkas minimal 30 menit (saya semalaman)..
2. Tumis bawang dengan minyak samin dan minyak goreng sampai harum dan layu. Masukkan daging kambing marinasi beserta Bumbu Nasi yang lain; kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun salam, bunga lawang. Tumis sampai daging berubah warna selama kurang lebih 5 menit, tambahkan air jika perlu..
3. Tuang air 100ml, santan 150ml, susu/whipcream 150 ml. Aduk rata. Tutup panci. Masak hingga daging kambing empuk, lalu angkat. Sisihkan..
4. Daging kambing saat ini sudah matang dan dapat disantap. Bisa digoreng lagi sesuai selera. Biarkan air bumbu tertinggal di wajan. Masukkan beras, lalu masak hingga air agak menyusut..
5. Masak nasi di rice cooker dengan menuang semua air bumbu di wajan bekas tumisan daging kambing. Tambahkan takaran air yang sesuai untuk menanak nasi. Ketika tombol rice cooker nasi sudah matang, punya saya masih berbulir berasnya. Kukus lagi nasi kebuli hingga matang..
6. Daging kambing yang tadi disisihkan bisa digoreng lagi sebentar saja. Siap hidaaaang 😘.

Nasi Kebuli Kambing - Terima kasih dan Selamat Mencoba