Resep Nasi Kebuli Kambing Special Kilat

Langkah Membuat Resep Nasi Kebuli Kambing Special Kilat butuh 29 bahan dan 4 langkah

Nasi Kebuli Kambing Special Kilat -

Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing Special Kilat menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing Special Kilat

1. Kamu butuh 1 kg iga kambing (minta dipotong2 sm bpk yg jaga,ditiap ruasnya.
2. Kamu butuh 2 lt beras,cuci bersih.
3. Sediakan 6-7 sdm minyak samin.
4. Bunda butuh 2 bks santai kara uk.kecil.
5. Kamu butuh 2 lt air matang (disesuaikan sampe daging empuk dan buat ngaron).
6. Siapkan Secukupnya Minyak goreng utk goreng daging nya.
7. Siapkan Bumbu yang Dihaluskan.
8. Siapkan 8 siung Bawang putih.
9. Anda butuh 16 siung Bawang merah.
10. Sediakan 1 butir biji pala.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1 sdt adas (sy ga pake, ga tau juga bentuknya kayak apa).
15. Siapkan Bahan Cemplung.
16. Sediakan 2 buah bawang bombay, potong2 kasar.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 2 bungkus bumbu kari instant (bebas aja, aku pake nya indof**d).
20. Siapkan 10 keping pekak.
21. Bunda butuh 10 butir cengkih.
22. Siapkan 10 cm kayumanis.
23. Sediakan Secukupnya Garam, lada bubuk,gula.
24. Sediakan Segenggam Kismis.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Sediakan Acar nanas (pake resep herda's kitchen juga).
27. Sediakan Emping Goreng.
28. Sediakan Bawang Goreng.
29. Sediakan Telur dadar.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing Special Kilat

1. 1.       Pertama, siapkan daging kambing  dan cuci bersih beras yg akan digunakan.

   2.       Siapkan bumbu yg akan dihaluskan

     3.       Iris bawang bombay dan siapkan rempah/bumbu yg akan digunakan.

     4.       Pertama, panaskan minyak samin. Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, kembang lawang, kayumanis, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.

     5.       Kemudian masukan air, garam, gula pasir, lada bubuk, santan kara, dan bumbu kari. Aduk rata. Masak hingga mendidih..

2. 6.       Setelah itu, masukan daging kambing dan bawang bombay iris. Masak hingga daging empuk. Kalau daging susah empuk, bisa ditambahkan air.

     7.       Setelah daging empuk, jangan lupa koreksi rasanya. Jika air terlalu susut, bisa ditambahkan air lagi. Masak hingga air mendidih.

     8.       Kemudian ambil sebagian daging kambing, angkat, tiriskan. (Kalau daging mau langsung dimasak bersama nasi juga boleh, jadi tidak ada daging kambing yg digoreng).

3. 9.       Berikutnya, masukan beras yg sudah dicuci bersih. Masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron. Jika sudah menjadi aron, matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siapkan dandang/kukusan untuk mengukus nasi kebuli.

     10.   Kukus nasi kebuli yg masih dalam bentuk aron selama kurleb 30 menit atau hingga nasi matang.

     11.   Jika nasi sudah matang, cek rasanya dan aduk, taburi kismis aduk rata

     12.  Lalu goreng daging yang sudah disisihkan tadi,.

4. 13.   Sajikan Nasi kebuli kambing resep Herda's Kitchen bersama acar nanas, irisan telur dadar, bawang goreng. Kalau ada emping, pasti lebih mantap. Selamat mencoba...

    

   Pasti Ketagihan kayak saya ini…… Dan Paksu langsung nyuruh mamak buka orderan….Baeklah ! #tantanganakhirtahun

   #masakditahunbaru.

Nasi Kebuli Kambing Special Kilat - Terima kasih dan Selamat Mencoba