Resep Nasi Kebuli Kambing

Membuat Resep Nasi Kebuli Kambing butuh 27 bahan dan 5 langkah

Nasi Kebuli Kambing - Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Potong potong daging kambing sesuai selera. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab. Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.

Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker enak lainnya!

Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.

Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing

1. Anda butuh 2 liter beras (bisa brasmati atau beras biasa).
2. Sediakan 1/2 kilo daging kambing, rebus bersama daun jeruk purut dan serai.
3. Anda butuh 10 buah pekak.
4. Sediakan 5 buah cengkeh.
5. Bunda butuh 15 buah kapulaga arab.
6. Sediakan 2 buah bombay, iris kasar.
7. Siapkan 10 buah bawang merah, iris halus.
8. Siapkan 2 buah tomat merah, blender halus.
9. Kamu butuh 1 sdm merica bubuk.
10. Siapkan 2 jari kayu manis.
11. Siapkan 3 buah cabe hijau, potong jadi 2 bagian.
12. Siapkan 4 sdm bubuk kari.
13. Sediakan 3 sdm mentega.
14. Siapkan 1 liter susu (bisa diganti santan).
15. Sediakan Air matang untuk membuat kaldu.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Kaldu bubuk jamur.
18. Siapkan Minyak goreng / minyak samin.
19. Sediakan Bumbu halus :.
20. Bunda butuh 1 bonggol bawang putih.
21. Siapkan 1 genggam jahe.
22. Siapkan Pelengkap :.
23. Sediakan Acar zalatah.
24. Bunda butuh Emping melinjo.
25. Anda butuh Gold raisin / kismis.
26. Siapkan Bawang goreng.
27. Siapkan Sambal bawang.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing

1. Rendam beras brasmati kurang lebih 1 jam. Jika menggunakan beras biasa cukup ½ jam saja..
2. Rebus air hingga mendidih bersama daun jeruk purut dan sereh geprek. Masukan potongan daging kambing, masak hingga daging empuk. Jangan lupa untuk membuang kotoran2 di atas air rebusan, karena itu yg menyebabkan bau kambing (prengus)..
3. Panaskan minyak samin, tumis irisan bawang bombay dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukan bubuk kari. Aduk rata. Masukan tomat yg sudah diblender halus. Tumis hingga rata dan harum. Kemudian masukan susu cair. Aduk rata dan masukan ke dalam rebusan daging kambing hingga mendidih. Jangan lupa beri garam dan kaldu bubuk jamur ya. Kemudian pisahkan dagingnya. Masak lagi dengan bumbu sesuai selera dan digoreng..
4. Masukan beras yg sudah direndam ke dalam air rebusan daging. Masukan bumbu2 seperti kayu manis, kapulaga arab, bunga lawang, cengkeh dan cabe hijau besar. Setelah nasi aron, kukus nasi hingga matang kurang lebih 30 menit dihitung dari air mendidih..
5. Angkat nasi yg sudah matang, masukan kedalam baskom besar. Beri mentega kurang lebih 3 sendok makan (banyaknya disesuaikan dengan jumlah nasi), aduk rata. Sajikan nasi kebuli bersama daging kambing yg sudah digoreng dengan bumbu racik sesuai selera dan pelengkap lainnya..

Nasi Kebuli Kambing - Nasi kebuli dari Indonesia bercita rasa Timur Tengah dimasak susu, santan, dan rempah serta disajikan dengan daging kambing goreng. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna. Nasi kebuli yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas dapat dengan mudah anda buat sendiri menggunakan bantuan ricecooker/magic com tanpa mengubah cita rasa nasi kebuli kambing yang. Menu Nasi Kebuli Kambing cukup familiar di Indonesia, makanan khas Arab ini menjadi makanan spesial di beberapa hotel internasional dan restoran Arab yang jumlah tempatnya tidak sedikit di. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam. Terima kasih dan Selamat Mencoba