Resep Nasi Kebuli Kambing

Cara Membuat Resep Nasi Kebuli Kambing butuh 20 bahan dan 7 langkah

Nasi Kebuli Kambing -

Bunda bisa buat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing

1. Sediakan 500 gr daging kambing, iris tipis.
2. Siapkan 4 cup beras, cuci bersih.
3. Sediakan 12 butir bawang merah, memarkan.
4. Siapkan 7 siung bawang putih, memarkan.
5. Siapkan 1 buah bawang Bombay, potong kasar.
6. Siapkan 5 sdm santan/susu cair.
7. Siapkan 5 butir kapulaga.
8. Sediakan 3 butir cengkeh.
9. Siapkan 3 butir kembang Lawang/pekak.
10. Siapkan 1 btg kayu manis.
11. Sediakan 2 sdm saus tomat.
12. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
13. Siapkan Secukupnya air.
14. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
15. Bunda butuh Bumbu halus:.
16. Kamu butuh 6 buah cabe merah keriting (saya buang biji).
17. Kamu butuh 1/2 sdt adas.
18. Siapkan 1/2 buah pala.
19. Siapkan 1 sdt merica.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Proses buat Nasi Kebuli Kambing

1. Tumis bawang-bawangan, bumbu halus, pekak, cengkeh, kayu manis, kapulaga sampai harum..
2. Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih dan di iris tipis, tumis sampai berubah warna. Tambahkan bubuk kari. Aduk rata..
3. Masukkan susu cair/santan, saus tomat, dan air beseo gula dan garam. Masak sampai daging empuk..
4. Angkat daging dan tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. Sisihkan..
5. Masak beras menggunakan air sisa rebusan daging. Sebelumnya tes rasa, jika kurang gurih tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya..
6. Banyaknya air kaldu sesuaikan dengan memasak nasi seperti biasa. Jika kebanyakan, kurangi air kaldunya, jika kurang banyak tambahkan dengan air biasa..
7. Boleh langsung masak nasi menggunakan ricecooker atau dengan cara di aron terlebih dahulu..

Nasi Kebuli Kambing - Terima kasih dan Selamat Mencoba