Resep Plecing Kangkung

Langkah Membuat Resep Plecing Kangkung butuh 6 bahan dan 4 langkah

Plecing Kangkung -

Bunda bisa buat Plecing Kangkung memakai 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Plecing Kangkung

1. Siapkan 1 ikat kangkung (100 gram).
2. Sediakan 3 buah thai cabai/ 5 buah cabai rawit.
3. Siapkan 1/2 buah tomat.
4. Siapkan 1 sdt terasi udang bakar / goreng.
5. Anda butuh 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt gula jawa.

Cara buat Plecing Kangkung

1. Siangi kangkung, kemudian cuci bersih dan potong-potong sesuai selera. Saya 1 batang kangkung jadi 3 bagian..
2. Rebus kangkung sebentar saja kira-kira 2-3 menit, tiriskan lalu rendam dalam air es. Fungsi air es agar proses pemasakan pada kangkung terhenti sehingga vitamin tidak banyak yang hilang, selain itu mempertahankan warna hijau daun dan agar teksturnya tetap renyah. Jika ingin warna kangkung hijau masukkan sedikit garam kedalam air rebusan kangkung. Setelah kangkung direndam kemudian tiriskan dan sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu jadi satu,sisiskan..
4. Tata kangkung pada piring kemudian letakkan sambal diatasnya..

Plecing Kangkung - Terima kasih dan Selamat Mencoba