Resep Ceker Mercon

Membuat Resep Ceker Mercon butuh 15 bahan dan 4 langkah

Ceker Mercon -

Anda bisa memasak Ceker Mercon menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ceker Mercon

1. Sediakan 1/2 kg ceker ayam (bersihkan).
2. Bunda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
3. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Kamu butuh secukupnya Penyedap bubuk.
8. Anda butuh secukupnya Gula pasir.
9. Sediakan secukupnya Kaldu ceker.
10. Siapkan secukupnya Minyak.
11. Anda butuh Bumbu halus:.
12. Sediakan 15 siung bawang merah.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 20 biji cabe domba.
15. Anda butuh 5 biji cabe merah besar.

Cara memasak Ceker Mercon

1. Rebus ceker sampai setengah empuk, ganti air rebusan dan rebus kembali sampai benar-benar empuk.
2. Blend bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa dan gula pasir.
3. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai empuk, masukkan kaldu ceker sedikit demi sedikit (boleh langsung banyak jika ingin berkuah).
4. Aduk-aduk ceker dan bumbu hingga merata tutup wajan, biarkan hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut.

Ceker Mercon - Terima kasih dan Selamat Mencoba