Resep Pindang Kepala Patin

Membuat Resep Pindang Kepala Patin butuh 21 bahan dan 8 langkah

Pindang Kepala Patin - Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Untuk lebih detail Nonton di YouTube Chanel Afriani Albert.

Selanjutnya bagaimana cara membuat pindang ikan patin nanas pedas asli palembang dengan Setelah melihat resep aneka resep pindang kepala ikan patin diatas, gampang kan bunda cara.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Kamu bisa membuat Pindang Kepala Patin menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pindang Kepala Patin

1. Siapkan 1/2 kg kepala patin.
2. Anda butuh 3 bh jeruk kunci.
3. Bunda butuh 2 sdm garam.
4. Siapkan bumbu halus.
5. Kamu butuh 8 bh bawang merah.
6. Sediakan 5 bh bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Bunda butuh 1 ruas kecil jahe.
9. Sediakan 8 bh cabe merah.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas/laos(geprek).
11. Sediakan 2 btg serai (geprek).
12. Anda butuh 3 lbr daun salam.
13. Sediakan tambahan.
14. Siapkan 800-1000 ml air.
15. Sediakan 7 sendok air asam jawa.
16. Siapkan 2,5 sdm garam.
17. Sediakan 2 sdm gula.
18. Siapkan 1 bh nanas.
19. Sediakan secukupnya kemangi.
20. Sediakan 2 btg daun bawang.
21. Anda butuh 10-15 bh cabe rawit.

Cara membuat Pindang Kepala Patin

1. Cuci bersih kepala ikan patin menggunakan garam agar lendirnya hilang, dan beri perasan jeruk kunci. (me : 2 kepala di belah jd 4 + di kasih lebih 2 bagian ekor patin sm tukang ikan jd bs sampe 6 porsi).
2. Panaskan air hingga mendidih, blender semua bumbu halus (me : tambah 5 potong kecil nanas biar lebih seger)..
3. Masukkan bumbu halus tadi kedalam panci yang berisi air mendidih beserta daun salam, laos, dan serai (itu foto di matiin dulu kompornya biar ga embunan kameranya).
4. Masak bumbu ±3 menit biar bumbunya mateng dan ga bau mangur hehe.
5. Masukkan satu persatu kepala ikan patin dan nanas yang sudah di potong kecil-kecil. masukkan juga garam, gula dan air asam aduk rata dan cek rasa (manis, asin, asem harus seimbang dan kalo ngaduk jangan kenceng-kenceng ya biar ga hancur kepalanya).
6. Setelah mendidih tambahkan cabe rawit utuh dan biarkan pindang mendidih ±3 menit agar kepala ikan benar-benar matang..
7. Sebelum mematikan kompor masukkan kemangi dan daun bawang..
8. Lalu pindang siap di santap bersama sambal mangga atau bs juga sambal terasi dan lalapan.

Pindang Kepala Patin - Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya Pekerjaan ini memang membutuhkan waktu lama terutama bagian kepala yang banyak mengandung. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Terima kasih dan Selamat Mencoba