Resep Pindang Patin khas Palembang

Cara Membuat Resep Pindang Patin khas Palembang butuh 20 bahan dan 4 langkah

Pindang Patin khas Palembang - Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Kartika Dewi'S. Загрузка. hari ini aku akan membuat PINDANG PATIN RESEP DARI PALEMBANG. jangan lupa dicoba dirumah yaa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit.

Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para.

Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Anda bisa memasak Pindang Patin khas Palembang memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pindang Patin khas Palembang

1. Anda butuh 500 gram ikan patin (4 potong).
2. Anda butuh Bahan Pelengkap:.
3. Kamu butuh 1/4 nanas (potong kecil, saya 1/2 nanas).
4. Sediakan 1/2 tomat merah (potong dadu).
5. Bunda butuh 3 tomat hijau (potong dadu).
6. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
7. Bunda butuh 1 batang sere (geprek).
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk (opsi saya).
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 6 bawang merah.
11. Bunda butuh 3 bawang putih.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Anda butuh 2 cm jahe.
14. Sediakan 1 cm kunyit.
15. Sediakan 3 cabe keriting merah.
16. Bunda butuh Bahan lainnya :.
17. Siapkan 1/2 sdt terasi.
18. Siapkan 2 sdt asam jawa.
19. Bunda butuh 800-1 liter air.
20. Bunda butuh 2 ikat daun kemangi. Cuci bersih. Dimasukkan terakhir.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin khas Palembang

1. Cuci bersih ikan patin. Buang insang dan bagian perut. Kucur dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Bilas dg air. Ulangi kembali. Tiriskan. Ini supaya amis ikan hilang. Siapkan bahan2.
2. Haluskan bumbu halus. Bisa dg blender, or ulekan..
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus. Dilanjutkan dgn bahan lainnya..
4. Tunggu skitar 10-15 menit. Didihkan air dan bumbu sampai semua bahan tercampur rata. Beri garam, lada, sdikit gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo rasa udah aga“muncul”, biasanya aga lama kalo airnya banyak. Bisa 15-20 menit. Kemudian masukkan ikan. Didihkan kembali sampai ikan matang. Koreksi rasa kembali. Karena lemak dari ikan, udah bercampur dg bumbu akan muncul rasa berbeda lagi. Maka tinggal koreksi apa yg kurang. OK. Sajikan dgn daun kemangi secukupnya. 😋.

Pindang Patin khas Palembang - Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Terima kasih dan Selamat Mencoba