Resep Pindang ikan patin

Langkah Membuat Resep Pindang ikan patin butuh 18 bahan dan 3 langkah

Pindang ikan patin - Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.

Anda bisa memasak Pindang ikan patin menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pindang ikan patin

1. Bunda butuh 2 ekor ikan patin uk sedang.
2. Siapkan 1 buah asam kandis.
3. Sediakan 1/4 buah nanas matang (bisa diganti blimbing wuluh).
4. Sediakan 5 buah bawang putih.
5. Anda butuh 8 buah bawang merah.
6. Siapkan 4 buah cabe merah kriting.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
8. Bunda butuh 1 buah tomat merah (bisa juga tomat hijau).
9. Kamu butuh 1 genggam daun kemangi (boleh lebih).
10. Kamu butuh 1 batang serai.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Sediakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 4 cm lengkuas.
14. Siapkan 3 lbr daun salam.
15. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
16. Sediakan 1 buah gula jawa.
17. Anda butuh 2 sdm kecap asin.
18. Anda butuh secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Proses buat Pindang ikan patin

1. Bersihkan ikan patin, lalu lumuri dengan cuka makan, lalu bilas bersih. Rebus nanas dan asam kandis dengan 1 lt air sampai mendidih. Siapkan bumbu bumbu, lalu geprek bawang merah,bawang putih, jahe, serai, lengkuas dan kunyit..
2. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukan semua bumbu yang sudah digeprek kedalam panci, masukan tomat, daun salam, daun jeruk daun bawang, cabe, gula merah, dan daun kemangi. Lalu masukan gula merah dan kecap asin. Masak sampai mendidih kembali. Tambahkan garam, gula, kaldu..cek rasa.
3. Setelah rasa pas, lalu masukan potongan ikan patin, didihkan kembali. Angkat dan siap disajikan. Untuk ikan sebaiknya dimasukan sejumlah sekali makan saja. Untuk sisa ikan yang mentah bisa di masukan kembali ke dalam kuah saat makan berikutnya. Ini mencegah agar ikan tidak hancur..

Pindang ikan patin - Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih senang untuk memakan tumbuhan. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang. Terima kasih dan Selamat Mencoba