Resep Pindang Ikan Patin

Membuat Resep Pindang Ikan Patin butuh 28 bahan dan 6 langkah

Pindang Ikan Patin - Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.

Bunda bisa buat Pindang Ikan Patin menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pindang Ikan Patin

1. Siapkan 3 ekor ikan patin sedang.
2. Siapkan 1 tomat hijau iris kecil.
3. Sediakan 8 lembar daun korokeling (daun kare).
4. Sediakan 2 genggam Daun kemangi sekitar.
5. Siapkan 2 batang serai.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 batang daun bawang iris 2 cm.
8. Siapkan 3 cm laos.
9. Sediakan 6 buah cabe setan.
10. Anda butuh 7 potong nanas.
11. Sediakan 1 sdm kecap asin.
12. Sediakan 1/2 sdm kecap ikan.
13. Kamu butuh secukupnya Garam.
14. Bunda butuh secukupnya Gula aren.
15. Sediakan Penyedap jamur (sesuai selera).
16. Siapkan Iris Bumbu.
17. Sediakan 3 bawang merah.
18. Sediakan 1 bawang putih.
19. Sediakan Bumbu halus.
20. Sediakan 3 bawang merah.
21. Siapkan 1 bawang putih.
22. Siapkan 4 cabe merah keriting.
23. Sediakan 2 cm kunyit.
24. Sediakan 2 cm jahe.
25. Bunda butuh 3 biji terasi ABC.
26. Siapkan Air secukupnya (kerendam).
27. Bunda butuh Minyak untuk menumis bumbu.
28. Siapkan Asam jawa (sesuai selera).

Cara membuat Pindang Ikan Patin

1. Siapkan bumbu iris, siapkan bumbu belender, cuci bersih ikan patin. Dengan perasaan dan cinta kasih.
2. Pertama masukkan minyak secukupnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma..
3. Setelah itu masukkan daun salam, serai geprek, laos geprek. Tumis hingga harum (sebentar aja), masukkan bumbu yang sudah diiris, aduk aduk sebentar saja sampe beraroma..
4. Kemudian masukkan ikan patin, dan tambah air secukupnya hingga terendam. Tambah gula merah dan asam jawa (sesuai selera), tambahkan kecap asin 1sdm dan kecap ikan 1/2 sdm (sesuai selera) disesuaikan biar tidak ke asinan.
5. Biarkan hingga ikan matang selama 8 menit. Lalu tambah garam dan kaldu jamur. Jangan lupa dicicip rasanya harus imbang...penting untuk dicicip..
6. Kemudian masukkan nanas (yang sudah di potong), dan daun kemangi koro keling, daun bawang, tomat hijau... (iris), dan cabe setan tidak usah diiris. Masak lagi sebentar 1 menit. Siap di sajikan..

Pindang Ikan Patin - Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih senang untuk memakan tumbuhan. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang. Terima kasih dan Selamat Mencoba