Resep Pindang Ikan Patin Pedas

Langkah Membuat Resep Pindang Ikan Patin Pedas butuh 17 bahan dan 4 langkah

Pindang Ikan Patin Pedas -

Anda bisa memasak Pindang Ikan Patin Pedas memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pindang Ikan Patin Pedas

1. Bunda butuh 1 ekor Ikan Patin Sedang yang sudah dbersihkan (potong sesuai selera).
2. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
3. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
4. Siapkan 1 batang Sereh (geprek).
5. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
6. Anda butuh 1 batang Daun Bawang (iris).
7. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi.
8. Siapkan Secukupnya Air, Garam, Gula, Kaldu Jamur dan Air Asam.
9. Kamu butuh Bumbu Iris.
10. Sediakan 1/2 jempol Lengkuas.
11. Sediakan 1/2 jempol Jahe.
12. Bunda butuh 2 buah Tomat Hijau.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
15. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
16. Siapkan 1/2 Jempol Kunyit.
17. Siapkan Secukupnya Cabai Rawit (sesuai selera, kalau saya pakai 20 cabai rawit & cabai merah).

Cara buat Pindang Ikan Patin Pedas

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
2. Didihkan air ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, bumbu iris (kecuali tomat hijau), daun salam, daun jeruk dan sereh. Tunggu sampai bumbu matang..
3. Jika bumbu sudah matang atau tidak bau langu, masukkan ikan. Tambahkan irisan tomat, garam, gula, kaldu jamur dan air asam. Cek rasa, masak sampai ikan matang..
4. Menjelang matang, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Angkat, hidangkan..

Pindang Ikan Patin Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba