Resep Pindang Patin Serani

Cara Membuat Resep Pindang Patin Serani butuh 26 bahan dan 4 langkah

Pindang Patin Serani -

Bunda bisa memasak Pindang Patin Serani menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pindang Patin Serani

1. Sediakan 1 kg ikan patin potong2.
2. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
3. Sediakan 3 cabe rawit.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Anda butuh 1 ruas jahe.
8. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 buah tomat.
10. Sediakan 1/4 buah nanas potong.
11. Siapkan 1 ikat kemangi.
12. Sediakan 1 sdm asam jawa ambil airnya.
13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
14. Anda butuh 2 sdm gula merah.
15. Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera).
16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (boleh tidak pakai).
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Kamu butuh 1,5 liter air.
19. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
20. Sediakan Bumbu haluskan :.
21. Sediakan 12 siung bawang merah.
22. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
23. Siapkan 7 cabe merah keriting.
24. Kamu butuh 2 cm kunyit.
25. Siapkan 2 cm jahe.
26. Siapkan 2 cm lengkuas.

Cara membuat Pindang Patin Serani

1. Bersihkan ikan patin, rendam dengan air jeruk dan garam kurang lebih 30 menit (me ikan patin di rebus sebentar dengan bawang putih, caranya didihkan air dan masukkan ikan masak kurleb 5 menit, matikan dan buang airnya agar kuah tidak amis), yang mau langsung silahkan..
2. Haluskan bumbu yang dihaluskan, panaskan minyak kemudian tumis cabe bawang yang dihaluskan beserta sereh, daun salam, lengkuas, kunyit dan jahe yang sudah diiris, tumis sampai harum. Kemudian masukkan air, gula merah, dan air asam, tunggu sampai air mendidih..
3. Masukkan ikan patin, nanas, tomat, gula pasir, kaldu bubuk, sedikit garam, dan lada, kemudian test rasa. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, bawang bombay dan kemangi, masak sampai ikan matang dan meresap kuahnya. Masak sekitar 10 menit, Setelah ikan matang masukkan kemangu segar dan matikan api agar kemangi tidak layu..
4. Pindang patin siap disajikan 😍.

Pindang Patin Serani - Terima kasih dan Selamat Mencoba