Resep Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang

Cara Membuat Resep Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang butuh 22 bahan dan 4 langkah

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.

Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit.

Anda bisa buat Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang

1. Sediakan 1 kg ikan patin.
2. Bunda butuh Bahan -bahan yg di haluskan.
3. Sediakan 20 cabe merah keriting.
4. Sediakan 5 cabe rawit.
5. Sediakan 20 siung bawangvmerah.
6. Sediakan kunyit. seujung jari (bisa di skip).
7. Anda butuh secukupnya terasi.
8. Sediakan Bahan yg di potong dan di geprek.
9. Siapkan 3 batang serai.
10. Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas.
11. Anda butuh 1 buah tomat.
12. Kamu butuh secukupnya daun bawang.
13. Siapkan 10 potong nanas segar.
14. Siapkan bahan perasa.
15. Sediakan 2 sdm garam.
16. Siapkan 1 sdm gula pasir.
17. Bunda butuh secukupnya gula aren.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole.
19. Sediakan asam jawa secukup nya (dikasi air di larutkaan) agak banyk jg gak papa biar keluar rasa asam nya.
20. Sediakan bahan taburan.
21. Anda butuh daun kemangi secukup nya.
22. Kamu butuh 10 bh cabe rawit utuh.

Cara memasak Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang

1. Bersihkan ikan patin cuci bersih kemudian di potong potong di beri perasan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan, siapkan bahan bahan di atas, tomat di potong potong, daun bawang di potong, serai dan lengkuas si geprek.
2. Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah dan terasi, klao mau rasa nya lebih enak pakai ulekan biasa aja, (ulek kasar) kalu mau cepat bs pakai blender, didihkan air secukupnya, masukan bumbu yg sudah di haluskan, baru masukan serai, lengkuas, gula, asam jawa, kemudian masukan ikan nya,.
3. Setelah ikan matang masukan garam dan totole, selanjutnya masukan irisan nanas, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, daun kemangi, koreksi lagi rasa nya. di cicip sesuai selera, matikan kompor nya pindang sudah siap di hidangkan.
4. Biasa nya lpindang ikan patin di sajikan dengan sambal buah(nanas, kemang) dan sate ikan, selamat mencoba.

Pindang ikan patin (pindang meranjat) masakan khas palembang - Ilustrasi pindang tempoyak ikan patin. ©Creative Commons/Gunawan Kartapranata. Merdeka.com - Ingin menyantap masakan berbahan dasar ikan? Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah Hati senang, senyum terkembang, dan rasa lapar-pun hilang seketika. Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. Pindang ikan patin, sayuran ikan patin berkuah dengan bumbu iris khas Jambi. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Terima kasih dan Selamat Mencoba