Resep Masakan Chef

Resep Semur Jengkol Ngeunah

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Ngeunah butuh 19 bahan dan 9 langkah


Semur Jengkol Ngeunah -

Semur Jengkol Ngeunah

Kamu bisa buat Semur Jengkol Ngeunah memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Semur Jengkol Ngeunah

  1. Siapkan 250 gram jengkol.
  2. Anda butuh 8 lbr daun salam.
  3. Siapkan 10 lbr daun jeruk.
  4. Sediakan 2 Batang serai.
  5. Sediakan 1000 ltr air bersih.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Bunda butuh 2 saset kecap manis (sy pakai kecap bango ukuran kecil 1000k).
  8. Siapkan Secukupnya bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
  9. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  11. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 8 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 1 sdm lada.
  14. Kamu butuh 1/4 biji pala dari 1 butir biji pala.
  15. Sediakan 6 butir kemiri.
  16. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  17. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
  18. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  19. Sediakan 8 buah cabai rawit merah.

Proses membuat Semur Jengkol Ngeunah

  1. Kupas jengkol dan cuci jengkol hingga bersih kemudian tiriskan..
  2. Kupas jahe, lengkuas, kunyit kemudian cuci jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit merah hingga bersih dan tiriskan..
  3. Kupas bawang merah dan bawang bawang putih...buang tangkai cabai rawit merah.. Potong bagi 2 serai lalu digeprek..
  4. Nyalakan kompor panaskan minyak sayur untuk menggoreng jengkol... Goreng jengkol sampai berwarna kuning kecoklatan...setelah itu angkat dan tiriskan..
  5. Masukan 500 ml air kedalam baskom masukan 1 sdm garam setelah itu masukan jengkol yang udah digoreng tadi kedalam air / rendam kedalam air yang telah diberi garam tunggu sampai 20 menit..
  6. Sambil menunggu jengkol direndam selama 20 menit... Kita haluskan semua bumbu - bumbu... Haluskan bumbu sampai halus... (boleh menggunakan blender boleh manual)..
  7. Setelah bumbu di haluskan geprek jengkol dan tiriskan jengkol yang direndam selama 20 menit tadi..
  8. Nyalakan kompor dan panaskan secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu... Tumis bumbu hingga harum / matang...setelah bumbu matang masukan 500 ml air aduk bersama bumbu tambahkan secukupnya bumbu penyedap rasa dan masukan jengkol yang telah direndam tadi masukan 2 saset kecap manis..
  9. Masak sampai air menyusut dam bumbu meresap...semur jengkol ngeunah siap dihidangkan..

Semur Jengkol Ngeunah - Terima kasih dan Selamat Mencoba

Baca Juga Resep :

Cara Membuat Telur Ceplok Crispy Sambal Dadak Khas Cibiuk enak ❣
Resep Masakan Chef
Sambals
Reseps
UPDATE ��️ Cara Membuat Bobor Bayam || Menu Masakan Rumahan untuk jualan