Resep Semur Jengkol pedas

Membuat Resep Semur Jengkol pedas butuh 24 bahan dan 4 langkah

Semur Jengkol pedas -

Anda bisa membuat Semur Jengkol pedas menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Semur Jengkol pedas

1. Sediakan 250 gram jengkol belah jadi 2.
2. Siapkan 5 lembar daun salam.
3. Bunda butuh 5 lembar daun jambu biji.
4. Siapkan Segenggam kecil daun melinjo.
5. Bunda butuh Secukupnya kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt saos tiram.
7. Bunda butuh 4 butir Bawang merah,iris.
8. Kamu butuh 1 batang sereh geprek.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe geprek.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkoas geprek.
11. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
12. Anda butuh 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
14. Sediakan 1 sdt gula pasir.
15. Bunda butuh 300 ml air.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Siapkan 2 buah Cabe merah besar.
18. Kamu butuh 3 buah Cabe merah keriting.
19. Sediakan 8 buah Cabe rawit merah.
20. Bunda butuh 5 butir bawang merah.
21. Sediakan 3 siung Bawang putih.
22. Siapkan 1/4 sdt Ketumbar.
23. Siapkan 1/8 Jinten.
24. Sediakan 1 / 8 Lada butiran.

Cara membuat Semur Jengkol pedas

1. Rebus jengkol ditambah daun jambu biji,daun salam dan daun melinjo hingga empuk,angkat buang daun2 dan airnya cuci bersih rendam 2 malam agar bau jengkol hilang (tiap hari pagi dan sore air rendaman diganti) cuci bersih lagi,tiriskan lalu geprek hingga pipih.
2. Tumis bawang merah iris dan bumbu halus,masukan salam,sereh,jahe dan laos tumis hingga harum dan matang.
3. Masukan kecap manis masak hingga kecap mendidih dan terkaramelisasi masukan garam,kaldu bubuk dan gula pasir tambahkan air masak hingga didih.
4. Masukan jengkol aduk rata tambahkan saos tiram aduk rata tutup panci masak hingga mengental angkat dan siap disajikan.

Semur Jengkol pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba