Resep Semur Jengkol Pedas

Cara Membuat Resep Semur Jengkol Pedas butuh 25 bahan dan 3 langkah

Semur Jengkol Pedas -

Bunda bisa membuat Semur Jengkol Pedas memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Semur Jengkol Pedas

1. Sediakan 250 gr jengkol.
2. Kamu butuh 10 (minimal) daun pandan (untuk rebus jengkol).
3. Siapkan 5-7 daun salam (untuk rebus jengkol).
4. Anda butuh 200 ml santan kental.
5. Sediakan 300-400 ml air.
6. Siapkan 3 daun salam.
7. Anda butuh 2 sereh, geprek.
8. Kamu butuh 2 ruas lengkuas geprek.
9. Sediakan 2 bunga lawang.
10. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk.
11. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Sediakan 2 kapulaga.
13. Anda butuh 3-5 cm kayumanis.
14. Anda butuh 2 sdm gula merah/aren.
15. Bunda butuh garam (untuk tambahan).
16. Sediakan 5 sdm kecap manis.
17. Siapkan bumbu halus.
18. Sediakan 7 bawang merah.
19. Bunda butuh 4 bawang putih.
20. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
21. Sediakan 1 sdt merica.
22. Bunda butuh garam (secukupnya untuk menghaluskan).
23. Kamu butuh 7 cabe keriting merah.
24. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
25. Kamu butuh 2 kemiri.

Proses membuat Semur Jengkol Pedas

1. Rebus malam sebelumnya jengkol dengan daun salam da pandan sampai empuk, biarkan semalaman, lalu pagi kupas dan geprek. Siapkan bahan dan haluskan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayumanis, dan bumbu lainnya, aduk, beri air sedikit, lalu tuang jengkol.biarkan mendidih..
3. Tuang santan dan bumbui dengan kecap manis, gula merah dan garam,tes rasa, masak sampai meresap, dan air agak menyusut, angkat..

Semur Jengkol Pedas - Terima kasih dan Selamat Mencoba