Resep Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
Cara Membuat Resep Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau butuh 23 bahan dan 3 langkah
Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau -
Bunda bisa memasak Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Kamu butuh 250 gram jengkol.
- Sediakan Bumbu halus.
- Kamu butuh 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Siapkan 6 siang bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 butir bunga lawang.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis kira2 2 cm.
- Sediakan 250 ml Air.
- Siapkan 3 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1 keping gula jawa ukuran kecil.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Cara memasak Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Rebus jengkol hingga empuk dan tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan 2 sdm makan minyak,masukkan juga sereh, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang aduk hingga matang, kemudian masukkan gula aren, dan kecap manis, tambah jengkol aduk bentar hingga mererap dengan bumbu, baru setelah itu ditambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Biarkan posisi tertutup dengan api kecil hingga air menyusut dan sesekali diaduk. Jika sudah mulai mengering matikan api dan siap di santap. Tips : agar jengkol tidak terlalu bau sebaiknya direndam semalaman baru keesokan harinya di rebus dan tambahkan daun salam ya..dan pilih jengkol yg tua biar rasanya juga lebih enak dan dagingnya tebal😚, selamat mencoba...
Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau - Terima kasih dan Selamat Mencoba