Resep Jengkol Semur Pedas Anti Bau

Langkah Membuat Resep Jengkol Semur Pedas Anti Bau butuh 13 bahan dan 10 langkah

Jengkol Semur Pedas Anti Bau - Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga? Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol. Semur jengkol rasa susu siap untuk disajikan. Resep Semur Jengkol Anti Bau. cookpad.com. Semur jengkol rasa extra pedas siap dihidangkan.

Tiriskan cuci dan tumbuk biar empuk n bumbu bisa meresap.

Nah untuk menghilangkan bau jengkol biar tidak bau menyengat maka bisa di rendam dengan daun jeruk yang dicabik-cabik atau bisa juga dengan cara direndam dengan air Wah ternyata banyak juga tips dan trik memasak jengkol agar empuk dan tidak bau ya.

Kamu bisa buat Jengkol Semur Pedas Anti Bau menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Jengkol Semur Pedas Anti Bau

1. Siapkan 1/2 kg jengkol.
2. Siapkan 6 butir kemiri.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 ruas jahe, bakar sebentar di atas kompor.
6. Anda butuh 1 buah sereh.
7. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Anda butuh 10 sendok makan kecap manis.
11. Sediakan 6 buah cabai merah, buang bijinya.
12. Sediakan 10 sendok makan kopi.
13. Siapkan secukupnya Air, garam, gula merah.

Proses memasak Jengkol Semur Pedas Anti Bau

1. Rendam jengkol bersama 5 sendok makan kopi dan daun jeruk selama kurang lebih 24 jam sampai kulitnya terkelupas..
2. Bersihkan jengkol dari kulitnya dan belah dua..
3. Rebus jengkol ke dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan kopi dan daun jeruk..
4. Ganti air rebusan paling sedikit 3 kali untuk menghilangkan baunya..
5. Setelah jengkol empuk, geprek supaya bumbu mudah meresap ketika dimasak.
6. Iris 5 siung bawang merah.
7. Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe. Tambahkan garam supaya lebih mudah dihaluskan.
8. Tumis bumbu iris dan bumbu halus, tambahkan gula merah, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
9. Masukkan jengkol. Tambahkan kecap manis dan segelas air. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya berkurang. Apabila ingin semur lebih berkuah, tambahkan air. Masak sampai jengkol empuk dan bumbunya meresap..
10. Jengkol semur pedas anti bau siap dinikmati..

Jengkol Semur Pedas Anti Bau - Tips ini disampaikan Ibu Amanda dalam video sekaligus resep berjudul jengkol masak kecap pedas. Kali ini tipsnya lebih detail karena disertai dengan jumlah takarannya. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Setelah mempelajari cara mengolah dan menghilangkan bau jengkol, selanjutnya kita akan belajar cara membuat semur jengkol. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak, Semur jengkol pedas mantap, Semur jengkol pedas dan masih banyak lagi. Berikut resep semur jengkol yang enak dan anti bau. Terima kasih dan Selamat Mencoba