Resep Roti boy / mexican bun

Cara Membuat Resep Roti boy / mexican bun butuh 22 bahan dan 5 langkah

Roti boy / mexican bun - Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. The word "Mexican" might be misleading but this bun originated from a bakery in Bukit Mertajam, Penang, and now Mexican coffee bun is famous all over Asia, with many bakeries and copycat bakeries selling this. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti biasa kerana lebih puas nak makan dengan anak-anak. Dorang pun sangat suka roti boy ni.

Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti.

Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya Emmh, betewe eniwe resep roti boy yang ini hasilnya kurang sukses… Aku gagal bikin rotinya, hiks hiks.

Anda bisa membuat Roti boy / mexican bun memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Roti boy / mexican bun

1. Bunda butuh Bahan A.
2. Sediakan 200 gr tepung cakra.
3. Sediakan 60 gr tepung segitiga.
4. Siapkan 1 sdt ragi.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Bunda butuh 1 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 1 kuning telur+uht total 180ml (gak harus habis ya).
8. Sediakan Bahan B.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Sediakan 30 gr unsalted butter.
11. Sediakan Bahan isian.
12. Siapkan 25 gr keju parut.
13. Siapkan 25 gr unsalted butter.
14. Sediakan 2 sdm gula halus.
15. Sediakan Bahan topping.
16. Sediakan 50 gr unsalted butter.
17. Anda butuh 2 sdm gula halus.
18. Anda butuh 50 gr terigu segitiga.
19. Siapkan 1/4 sdt BP.
20. Sediakan 2 sdt coffeemix larutkan 1 sdm air panas.
21. Siapkan 1 putih telur.
22. Kamu butuh Pasta moka (opsional).

Tahapan memasak Roti boy / mexican bun

1. Campur semua bahan kering A, aduk rata. Tambahkan bahan basah A sedikit demi sedikit, mixer hingga setengah kalis. Tambahkan bahan B, mixer hingga kalis elastis..
2. Bagi adonan menjadi @65 gr. Bulatkan hingga licin dan tutup dengan kain. Sisihkan 10 menit..
3. Campur semua bahan isian, aduk rata. Setelah 10 menit, gilas adonan dan isi dengan isian. Bulatkan dan taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan lapisi mentega. Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat. Panaskan oven 180'.
4. Mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Siapkan wadah lain, kocok dengan whisk butter+gula halus hingga lembut. Tambahkan terigu+BP+larutan kopi+pasta moka+ adonan putih telur bertahap. Aduk rata teknik lipat jangan overmix. Taruh dalam pipping bag..
5. Buat seperti lingkaran obat nyamuk. Panggang +/- 30 menit, rak atas..

Roti boy / mexican bun - Abone ol. resep roti boy buttermilk, resep roti boy bandung, resep roti boy bandara, resep roti boy bread maker, resep roti boy by ncc, resep roti boy fatmah bahalwan, resep roti boy pake bread maker, resep roti boy mexican bun, resep kue bolu. Mexican Bun Recipe Mexican Food Recipes Sweet Recipes Dessert Recipes Mexican Desserts Asian Desserts Coffee Ingredients Dough Ingredients Roti Bun Recipe. This is great recipe for a warm breakfast in winter with a hot cup of tea with milk. These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and butter filling. If you have not heard of this, then I am pretty sure that you will be familiar with Roti boy or Mexican Buns. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. Terima kasih dan Selamat Mencoba