Resep Mexian Bun aka Roti Boy

Langkah Membuat Resep Mexian Bun aka Roti Boy butuh 16 bahan dan 8 langkah

Mexian Bun aka Roti Boy -

Bunda bisa memasak Mexian Bun aka Roti Boy menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Mexian Bun aka Roti Boy

1. Sediakan 140 ml air hangat.
2. Sediakan 1 sdt ragi instan.
3. Sediakan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 223 gr tepung cakra.
5. Siapkan 27 gr susu bubuk (1 sachet dancaw).
6. Bunda butuh 1 kuning telur.
7. Kamu butuh 25 gr mentega (1 1/2 sdm).
8. Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
9. Kamu butuh Sejumput garam.
10. Sediakan Isian : Mentega (boleh di tambah sedikit gula kalau suka manis).
11. Sediakan Toping coffee roti.
12. Kamu butuh 55 gr gula.
13. Bunda butuh 55 gr mentega.
14. Sediakan 50 gr tepung segitiga biru.
15. Kamu butuh 1 putih telur.
16. Sediakan 1 sdm kopi (larutkan dgn 1 sdm air hangat).

Cara memasak Mexian Bun aka Roti Boy

1. Siapkan air hangat, masukan 2sdm gula aduk sebentar, tuang ragi. Diamkan 15menit hingga ragi berbusa tanda aktif.
2. Campur tepung cakra, susu bubuk, 3sdm gula pasir dan kuning telur. Aduk, masukan cairan ragi, aduk rata menggunakan spatula (tidak perlu diulen).
3. Masukan mentega dan garam. Aduk menggunakan tangan hanya sampai benar2 tercampur rata. Diamkan adonan sekitar 35 menit (sampai mengembang 2x lipat).
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sekitar 1 menit saja. Timbang 50 gr perbiji roti. Masukan isian, bulatkan.
5. Diam kan di atas loyang kira2 15 menit. Beri toping melingkar sebelum di panggang.
6. MEMBUAT TOPING : mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Di wadah berbeda mixer mentega & gula hingga lembut dan creamy. Masukan putih telur kaku tadi dan larutan kopi. Aduk rata masukan plastik.
7. Semprot melingkar toping di atas adonan roti, kemudian panggang.
8. Enak banget, atasnya garing dalamnya lembut. Isian mentegannya lumerr nyatu sama roti. Langsung di habiskan ya sblm 24 jam.

Mexian Bun aka Roti Boy - Terima kasih dan Selamat Mencoba